Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Swiss Chard at Cheese Tart

Swiss Chard and Cheese Tart

Swiss Chard at Cheese Tart: Open shortcrust tart na may Swiss chard at magaan na cheese custard para sa simpleng malasang hapunan.
Kabuuang oras
65 minuto
Antas ng hirap
Katamtaman
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Open shortcrust tart na may Swiss chard at magaan na cheese custard para sa simpleng malasang hapunan.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 350 g savoury shortcrust pastry
  • 500 g Swiss chard
  • 160 g semi-hard na keso
  • 3 piraso itlog
  • 250 ml gatas
  • 1 piraso sibuyas
  • 25 g mantikilya
  • 1 kutsara harinang pangkalahatan

Pampalasa

  • 1/2 kutsarita asin
  • 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta
  • 1/4 kutsarita nutmeg
Swiss Chard at Cheese Tart: 350 g savoury shortcrust pastry, 500 g Swiss chard, 160 g semi-hard na keso, 3 piraso itlog, 250 ml gatas, 1 piraso sibuyas, 25 g mantikilya, 1 kutsara harinang pangkalahatan, 1/2 kutsarita asin, 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta, 1/4 kutsarita nutmeg

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • lalagyan ng pie
  • patag na kawali
  • kahoy na kutsara
  • mangkok na panghalo
  • pambati
  • guwantes na panlaban sa init
Swiss Chard at Cheese Tart: kutsilyo, sangkalan, lalagyan ng pie, patag na kawali, kahoy na kutsara, mangkok na panghalo, pambati, guwantes na panlaban sa init

03

Mga hakbang

Ilatag ang pastry sa tart tin: Ilatag ang pastry sa tart tin. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 1

Ilatag ang pastry sa tart tin

Ilatag ang pastry sa tart tin. Gamitin ang 350 g savoury shortcrust pastry; Hiwain nang pantay sa sukat na 24 cm.

Palamigin at tusukin ang pastry: Palamigin at tusukin ang pastry. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 2

Palamigin at tusukin ang pastry

Palamigin at tusukin ang pastry. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Oras 15 minuto.

I-blind-bake ang tart shell: I-blind-bake ang tart shell. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 3

I-blind-bake ang tart shell

I-blind-bake ang tart shell. Gamitin ang 1 kutsara harinang pangkalahatan; Oven 190°C; Oras 12 minuto, pagkatapos 5 minuto.

Hugasan at paghiwalayin ang tangkay at dahon ng chard: Hugasan at paghiwalayin ang tangkay at dahon ng chard. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 4

Hugasan at paghiwalayin ang tangkay at dahon ng chard

Hugasan at paghiwalayin ang tangkay at dahon ng chard. Gamitin ang 500 g Swiss chard; Hugasan, ihiwalay ang bawat dahon sa tangkay, at alisin ang tubig.

Hiwain ang tangkay at dahon: Hiwain ang tangkay at dahon. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 5

Hiwain ang tangkay at dahon

Hiwain ang tangkay at dahon. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Hiwain nang pantay sa sukat na 5 mm, 3 cm.

Dice at palambutin ang sibuyas: Dice at palambutin ang sibuyas. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 6

Dice at palambutin ang sibuyas

Dice at palambutin ang sibuyas. Gamitin ang 1 piraso sibuyas, 25 g mantikilya; Oras 5 minuto; Init katamtamang-mahinang init; Palatandaan: malambot at translucent ngunit hindi browned.

Lutuin ang tangkay saka palambutin ang dahon: Lutuin ang tangkay saka palambutin ang dahon. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 7

Lutuin ang tangkay saka palambutin ang dahon

Lutuin ang tangkay saka palambutin ang dahon. Gamitin ang 500 g Swiss chard; Oras 4 minuto, pagkatapos 2 minuto; Palatandaan: kalalanta lamang ng dahon.

Patuluin at palamigin ang chard: Patuluin at palamigin ang chard. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 8

Patuluin at palamigin ang chard

Patuluin at palamigin ang chard. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Pigain sa colander ang sobrang tubig at palamigin hanggang walang singaw.

Batihin ang itlog, gatas at nutmeg: Batihin ang itlog, gatas at nutmeg. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 9

Batihin ang itlog, gatas at nutmeg

Batihin ang itlog, gatas at nutmeg. Gamitin ang 3 piraso itlog, 250 ml gatas, 1/2 kutsarita asin, 1/4 kutsarita Dinurog na itim na paminta, 1/4 kutsarita nutmeg; Palatandaan: haluin hanggang makinis at pantay ang timpla.

Punuin ng chard at keso ang shell: Punuin ng chard at keso ang shell. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe nang humigit-kumulang 13 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 10

Punuin ng chard at keso ang shell

Punuin ng chard at keso ang shell. Gamitin ang 500 g Swiss chard, 160 g semi-hard na keso; Ilatag ang sinalang chard sa blind-baked shell at ikalat ang keso.

Ibuhos ang custard: Ibuhos ang custard. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 11

Ibuhos ang custard

Ibuhos ang custard. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Dahan-dahang ibuhos sa pagitan ng filling hanggang ilalim ng pastry rim.

I-bake hanggang set at bahagyang golden: I-bake hanggang set at bahagyang golden. Sundin ang sukat at pagkakasunod ng recipe; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.

Hakbang 12

I-bake hanggang set at bahagyang golden

I-bake hanggang set at bahagyang golden. Walang bagong sangkap sa hakbang na ito; Oven 185°C; Oras 30 minuto; Palatandaan: katitigas lamang ng gitna.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Maglalabas ng tubig ang hindi sinalang chard kaya hindi titigas ang custard at lalambot ang crust.

Mga tip

Bahagyang palamigin ang blind-baked shell bago ilagay ang pinatuyong chard at keso.

Kaugnay na mga recipe