Lewati ke konten utama
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Bahasa
Tanya sekarang

Cherry & Dennis

Apa yang ingin Anda cari?

Cari semua konten situs dengan kata kunci.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Tart Lobak Swiss dan Keju

Swiss Chard and Cheese Tart

Tart Lobak Swiss dan Keju: Tart shortcrust terbuka berisi lobak Swiss dan custard keju ringan untuk makan malam gurih sederhana.
Total waktu
65 menit
Tingkat kesulitan
Sedang
Porsi
4 porsi

Ringkasan resep

Tart shortcrust terbuka berisi lobak Swiss dan custard keju ringan untuk makan malam gurih sederhana.

01

Bahan

Bahan utama

  • 350 g pastri shortcrust gurih
  • 500 g lobak Swiss
  • 160 g keju semi-keras
  • 3 buah telur
  • 250 ml susu
  • 1 buah bawang bombai
  • 25 g mentega
  • 1 sdm tepung terigu serbaguna

Bumbu

  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt Lada hitam
  • 1/4 sdt pala
Tart Lobak Swiss dan Keju: 350 g pastri shortcrust gurih, 500 g lobak Swiss, 160 g keju semi-keras, 3 buah telur, 250 ml susu, 1 buah bawang bombai, 25 g mentega, 1 sdm tepung terigu serbaguna, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt Lada hitam, 1/4 sdt pala

02

Peralatan

  • pisau
  • talenan
  • loyang pai
  • wajan datar
  • sendok kayu
  • mangkuk aduk
  • pengocok
  • sarung tangan oven
Tart Lobak Swiss dan Keju: pisau, talenan, loyang pai, wajan datar, sendok kayu, mangkuk aduk, pengocok, sarung tangan oven

03

Langkah

Lapisi loyang tart dengan pastry: Lapisi loyang tart dengan pastry. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 1

Lapisi loyang tart dengan pastry

Lapisi loyang tart dengan pastry. Gunakan 350 g pastri shortcrust gurih; Potong semuanya merata berukuran 24 cm.

Dinginkan dan tusuk pastry: Dinginkan dan tusuk pastry. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 2

Dinginkan dan tusuk pastry

Dinginkan dan tusuk pastry. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Waktu 15 menit.

Panggang awal kulit tart: Panggang awal kulit tart. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 3

Panggang awal kulit tart

Panggang awal kulit tart. Gunakan 1 sdm tepung terigu serbaguna; Oven 190°C; Waktu 12 menit, lalu 5 menit.

Cuci dan pisahkan batang serta daun chard: Cuci dan pisahkan batang serta daun chard. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 4

Cuci dan pisahkan batang serta daun chard

Cuci dan pisahkan batang serta daun chard. Gunakan 500 g lobak Swiss; Cuci bersih, pisahkan tiap daun dari batang, lalu kibaskan air.

Iris batang dan daun chard: Iris batang dan daun chard. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 5

Iris batang dan daun chard

Iris batang dan daun chard. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Potong semuanya merata berukuran 5 mm, 3 cm.

Potong dadu dan lunakkan bawang: Potong dadu dan lunakkan bawang. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 6

Potong dadu dan lunakkan bawang

Potong dadu dan lunakkan bawang. Gunakan 1 buah bawang bombai, 25 g mentega; Waktu 5 menit; Panas api sedang-kecil; Tanda selesai: lunak dan bening tanpa kecokelatan.

Masak batang lalu layukan daun: Masak batang lalu layukan daun. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 7

Masak batang lalu layukan daun

Masak batang lalu layukan daun. Gunakan 500 g lobak Swiss; Waktu 4 menit, lalu 2 menit; Tanda selesai: daun baru layu.

Tiriskan dan dinginkan chard: Tiriskan dan dinginkan chard. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 8

Tiriskan dan dinginkan chard

Tiriskan dan dinginkan chard. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Tekan kelebihan cairan dalam saringan lalu dinginkan sampai tidak beruap.

Kocok telur, susu, dan pala: Kocok telur, susu, dan pala. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 9

Kocok telur, susu, dan pala

Kocok telur, susu, dan pala. Gunakan 3 buah telur, 250 ml susu, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt Lada hitam, 1/4 sdt pala; Tanda selesai: aduk hingga halus dan bumbu merata.

Isi kulit dengan chard dan keju: Isi kulit dengan chard dan keju. Ikuti takaran dan urutan resep selama sekitar 13 menit dengan api kecil-sedang; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 10

Isi kulit dengan chard dan keju

Isi kulit dengan chard dan keju. Gunakan 500 g lobak Swiss, 160 g keju semi-keras; Ratakan chard kering dalam kulit panggang buta lalu taburkan keju.

Tuang custard: Tuang custard. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 11

Tuang custard

Tuang custard. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Tuang custard perlahan di sela isian hingga tepat di bawah bibir pastry.

Panggang hingga set dan agak keemasan: Panggang hingga set dan agak keemasan. Ikuti takaran dan urutan resep; pastikan kondisi bahan sesuai tahap yang ditunjukkan sebelum lanjut.

Langkah 12

Panggang hingga set dan agak keemasan

Panggang hingga set dan agak keemasan. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Oven 185°C; Waktu 30 menit; Tanda selesai: bagian tengah baru set.

Kesalahan umum

  1. Swiss chard yang tidak ditiriskan akan mengencerkan custard dan membuat kulit tart lembek.

Tips

Dinginkan kulit tart panggang buta sebentar sebelum menambah chard kering dan keju.

Resep terkait