Cherry & Dennis Helper Habitat
Taiwanese Fan Tuan
Taiwanese Fan Tuan
Buod ng recipe
Binabalot ng mainit na malagkit na kanin ang youtiao, pork floss, preserved radish, at soy egg bilang siksik na almusal.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g malagkit na bigas
- 2 pieces youtiao
- 120 g pork floss
- 100 g preserved radish
- 4 pieces lutong soy eggs
Timpla ng labanos
- 1 tsp asukal
- 1 tsp sesame oil
- 1 pinch puting paminta
02
Mga kagamitan
- malaking mangkok
- steamer
- kawali
- sangkalan
- food wrap
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Ibabad ang malagkit na bigas nang apat na oras at patuluin
Ibabad ang malagkit na bigas nang apat na oras at patuluin.
Hakbang 2
Paghaluin ang asukal, sesame oil, at puting paminta
Paghaluin ang asukal, sesame oil, at puting paminta.
Hakbang 3
Banlawan ang sobrang alat sa labanos at tadtarin; hatiin ang itlog
Banlawan ang sobrang alat sa labanos at tadtarin; hatiin ang itlog.
Hakbang 4
I-steam ang bigas sa may telang steamer nang 25 minuto
I-steam ang bigas sa may telang steamer nang 25 minuto.
Hakbang 5
Tuyong igisa ang preserved radish hanggang mabango
Tuyong igisa ang preserved radish hanggang mabango.
Hakbang 6
Idagdag ang timpla, haluin, at hanguin
Idagdag ang timpla, haluin, at hanguin.
Hakbang 7
Hiwain ang youtiao sa tamang haba at painitin hanggang malutong
Hiwain ang youtiao sa tamang haba at painitin hanggang malutong.
Hakbang 8
Ilatag ang mainit na bigas sa food wrap at patagin nang pahaba
Ilatag ang mainit na bigas sa food wrap at patagin nang pahaba.
Hakbang 9
Ilagay sa gitna ang youtiao, pork floss, labanos, at kalahating itlog
Ilagay sa gitna ang youtiao, pork floss, labanos, at kalahating itlog.
Hakbang 10
Gamitin ang wrap upang irolyo nang mahigpit at ipasok ang mga dulo
Gamitin ang wrap upang irolyo nang mahigpit at ipasok ang mga dulo.
Hakbang 11
Tiyaking lutong-luto ang malagkit na bigas at walang matigas na gitna
Tiyaking lutong-luto ang malagkit na bigas at walang matigas na gitna.
Hakbang 12
Alisin ang wrap at ihain nang buo o hatiin sa dalawa
Alisin ang wrap at ihain nang buo o hatiin sa dalawa.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagsuri sa pagkaluto o gumamit ng sobrang init dahil maaaring masunog sa labas ngunit hilaw sa gitna.
Mga tip
Sukatin muna at paghiwalayin ang gamit sa hilaw at luto; alisin ang buto, bawasan ang sili, at hiwain nang maliit para sa bata o nakatatanda.
