Cherry & Dennis Helper Habitat
Niçoise-Style Tuna, Itlog, at Green Bean Salad
Niçoise-Style Tuna, Egg and Green Bean Salad
Buod ng recipe
Ang tuna, itlog, green beans, patatas, kamatis, at itim na oliba ay may mustard vinaigrette.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 300 g canned tuna in water
- 400 g katamtamang patatas
- 200 g green beans
- 4 piraso itlog
- 250 g Cherry tomatoes
- 80 g itim na oliba
Sabaw
- 1200 ml tubig
Sarsa
- 2 kutsarita Dijon mustard
- 2 kutsara puting suka
- 3 kutsara olive oil
Pampalasa
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- maliit na kaserola
- salain
- maliit na mangkok
- pambati
- kutsarang panukat
- pinggang panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hiwain ang patatas
Hugasan ang patatas at hiwain sa humigit-kumulang 3 cm.
Hakbang 2
Pakuluan ang patatas
Pakuluan ang patatas sa 800 ml tubig at kalahating asin nang 12 minuto.
Hakbang 3
I-blanch ang green beans
Idagdag ang green beans sa huling 4 minuto.
Hakbang 4
Patuluin at palamigin
Patuluin nang mabuti ang patatas at beans at palamigin.
Hakbang 5
Pakuluan ang itlog
Pakuluan ang itlog sa natitirang 400 ml tubig nang 9 minuto.
Hakbang 6
Balatan at hatiin ang itlog
Palamigin, balatan, at hatiin sa apat ang bawat itlog.
Hakbang 7
Patuluin ang tuna
Patuluin ang tuna at himayin nang malalaki.
Hakbang 8
Hiwain ang kamatis at oliba
Hatiin ang cherry tomatoes at itim na oliba.
Hakbang 9
Batihin ang vinaigrette
Batihin ang mustard, suka, olive oil, natitirang asin, at paminta.
Hakbang 10
Lagyan ng dressing ang patatas at beans
Ihalo ang patatas at beans sa kalahating vinaigrette.
Hakbang 11
Ayusin ang salad
Ayusin ang lahat ng sangkap sa magkakahiwalay na bahagi sa malaking plato.
Hakbang 12
Tapusin at ihain
Ibuhos ang natitirang vinaigrette at ihain agad.
Mga karaniwang pagkakamali
- Palalabnawin ng basang patatas at beans ang dressing; patuluin muna.
Mga tip
Ayusin ang sangkap sa magkakahiwalay na bahagi upang hindi madurog ang tuna.
