Cherry & Dennis Helper Habitat

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake

Steamed Pork Patty with Water Chestnut and Shiitake

Finished Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake

Kabuuang oras: 34 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake ay praktikal na lutong-bahay na may labindalawang malinaw na hakbang.

01

Mga sangkap

Ingredients

400 g giniling na baboy
100 g water chestnut
4 piraso tuyong shiitake
1 kutsara light soy sauce
1 kutsara cornstarch
1 kutsarita sesame oil
0.25 kutsarita puting paminta
1 tangkay murang sibuyas

All ingredients for Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
mangkok na panghalo
kutsarang panukat
pasingawan
patungan sa pasingawan
pinggang panghain

Tools for Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake

03

Mga hakbang

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Ihanda ang pangunahing sangkap

Hakbang 1

Ihanda ang pangunahing sangkap

Ilagay ang giniling na baboy sa mangkok at himayin gamit ang chopsticks.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Ihanda ang kasamang sangkap

Hakbang 2

Ihanda ang kasamang sangkap

Tadtarin nang pino ang water chestnut; pigain at tadtarin ang 4 na binasang shiitake.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Paghaluin ang pampalasa

Hakbang 3

Paghaluin ang pampalasa

Paghaluin ang 1 tbsp light soy sauce, 1 tbsp cornstarch, 1 tsp sesame oil, at 1/4 tsp puting paminta.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: I-marinate nang pantay

Hakbang 4

I-marinate nang pantay

Idagdag ang water chestnut, shiitake, at timpla sa baboy; haluin sa iisang direksiyon hanggang malagkit.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Ayusin sa plato

Hakbang 5

Ayusin sa plato

Hulmahin ang halo bilang bilog na patty na humigit-kumulang 2 cm ang kapal sa gitna ng heatproof na plato.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Pakuluan ang tubig sa pasingawan

Hakbang 6

Pakuluan ang tubig sa pasingawan

Lagyan ng tubig ang pasingawan at pakuluin nang tuloy-tuloy sa mataas na init.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Ilagay sa pasingawan

Hakbang 7

Ilagay sa pasingawan

Ilagay ang plato sa patungan sa pasingawan at takpang mabuti.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: I-steam hanggang maluto

Hakbang 8

I-steam hanggang maluto

I-steam sa mataas na init nang eksaktong 14 minuto nang hindi binubuksan ang takip.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Suriin ang pagkaluto

Hakbang 9

Suriin ang pagkaluto

Suriin ang gitna: walang dapat na kulay rosas at kailangang umabot sa 74°C ang loob.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Ipahinga mula sa init

Hakbang 10

Ipahinga mula sa init

Alisin sa init at ipahinga nang nakatakip sa eksaktong 2 minuto.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Idagdag ang huling pampalasa

Hakbang 11

Idagdag ang huling pampalasa

Hiwain nang pino ang 1 tangkay ng spring onion at ikalat sa lutong patty.

Steamed Pork Patty na may Water Chestnut at Shiitake: Ihain habang mainit

Hakbang 12

Ihain habang mainit

Ihain nang mainit ang pork patty kasama ang katas sa plato.

Mga karaniwang pagkakamali

Huwag laktawan ang pagsuri sa pagkaluto.

Mga tip

Sukatin ang lahat ng sangkap bago magsimula.