Cherry & Dennis Helper Habitat

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole

American Chicken, Broccoli and Rice Casserole

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole: Ang manok, broccoli at kanin ay sabay na bina-bake sa magaan na cheddar sauce hanggang bumula.

Kabuuang oras: 65 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang manok, broccoli at kanin ay sabay na bina-bake sa magaan na cheddar sauce hanggang bumula.

01

Mga sangkap

Lahat ng sangkap

500 g dibdib ng manok na walang buto at balat
250 g bigas
300 g broccoli
1 piraso sibuyas
30 g mantikilya
30 g harinang pangkalahatan
400 ml gatas
300 ml sabaw ng manok
150 g kesong Cheddar

Pampalasa

1 kutsarita Dinurog na itim na paminta

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole: 500 g dibdib ng manok na walang buto at balat, 250 g bigas, 300 g broccoli, 1 piraso sibuyas, 30 g mantikilya, 30 g harinang pangkalahatan, 400 ml gatas, 300 ml sabaw ng manok, 150 g kesong Cheddar, 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
kaserola
salain
maliit na kaserola
pambati
malalim na sisidlang panghurno
hurno
guwantes na panlaban sa init

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole: kutsilyo, sangkalan, kaserola, salain, maliit na kaserola, pambati, malalim na sisidlang panghurno, hurno, guwantes na panlaban sa init

03

Mga hakbang

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Magluto ng kanin: Lutuin ang kanin hanggang malambot at himayin.

Hakbang 1

Magluto ng kanin

Lutuin ang kanin hanggang malambot at himayin.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Hiwain ang manok: Hiwain ang manok sa 3 cm.

Hakbang 2

Hiwain ang manok

Hiwain ang manok sa 3 cm.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Hiwain ang broccoli at sibuyas: Hatiin ang broccoli sa maliliit at tadtarin ang sibuyas.

Hakbang 3

Hiwain ang broccoli at sibuyas

Hatiin ang broccoli sa maliliit at tadtarin ang sibuyas.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — I-blanch ang broccoli: Pakuluan ang broccoli nang 2 minuto at patuluin.

Hakbang 4

I-blanch ang broccoli

Pakuluan ang broccoli nang 2 minuto at patuluin.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — I-brown ang manok: I-brown ang manok nang 6 minuto.

Hakbang 5

I-brown ang manok

I-brown ang manok nang 6 minuto.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Palambutin ang sibuyas: Lutuin ang sibuyas sa mantikilya nang 4 minuto.

Hakbang 6

Palambutin ang sibuyas

Lutuin ang sibuyas sa mantikilya nang 4 minuto.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Gawin ang roux: Ihalo ang harina at lutuin nang 1 minuto.

Hakbang 7

Gawin ang roux

Ihalo ang harina at lutuin nang 1 minuto.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Lutuin ang sarsa: Unti-unting haluin ang gatas at stock hanggang makinis at malapot.

Hakbang 8

Lutuin ang sarsa

Unti-unting haluin ang gatas at stock hanggang makinis at malapot.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Idagdag ang keso: Ihalo ang 100 g keso at paminta hanggang matunaw.

Hakbang 9

Idagdag ang keso

Ihalo ang 100 g keso at paminta hanggang matunaw.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Pagsamahin ang casserole: Pagsamahin ang kanin, manok, broccoli at sarsa sa dish.

Hakbang 10

Pagsamahin ang casserole

Pagsamahin ang kanin, manok, broccoli at sarsa sa dish.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Lagyan at i-bake: Budburan ng natirang keso at i-bake sa 190°C nang 25 minuto.

Hakbang 11

Lagyan at i-bake

Budburan ng natirang keso at i-bake sa 190°C nang 25 minuto.

American Chicken, Broccoli at Rice Casserole — Pahingahin at ihain: Pahingahin nang 5 minuto bago ihain.

Hakbang 12

Pahingahin at ihain

Pahingahin nang 5 minuto bago ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Magiging matubig ang casserole kung hindi pinatulo ang broccoli o malabnaw ang cheese sauce.

Mga tip

Patuluin nang mabuti ang broccoli at palaputin ang cheese sauce hanggang kumapit sa kutsara bago pagsamahin.