Cherry & Dennis Helper Habitat
Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts
American Maple-Mustard Pork Tenderloin with Brussels Sprouts
Buod ng recipe
Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts ay inayos sa labindalawang malinaw na hakbang sa kusinang-bahay sa Hong Kong, na may tiyak na sangkap, init, oras, at kalagayang luto.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g lomo ng baboy
- 400 g Brussels sprouts
- 2 kutsara maple syrup
- 2 kutsara Dijon mustard
- 2 butil bawang
- 2 kutsara mantika
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- baking tray
- hurno
- guwantes na panlaban sa init
- sipit
- termometro ng pagkain
- kutsarang panukat
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang pugon sa 220 digri Celsius
Painitin ang pugon sa 220 digri Celsius. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 10 minuto.
Hakbang 2
Hatiin sa dalawa ang Brussels sprouts
Hatiin sa dalawa ang Brussels sprouts. Gamitin ang 400 g Brussels sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 3
Patuyuin at linisin ang lomo ng baboy
Patuyuin at linisin ang lomo ng baboy. Gamitin ang 600 g lomo ng baboy; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 4
Paghaluin ang maple, mustard, at bawang na glaze
Paghaluin ang maple, mustard, at bawang na glaze. Gamitin ang 2 kutsara maple syrup, 2 kutsara Dijon mustard, 2 butil bawang; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 5
Timplahan ang sprouts ng mantika, asin, at paminta
Timplahan ang sprouts ng mantika, asin, at paminta. Gamitin ang 2 kutsara mantika, 1 kutsarita asin, 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 6
Pahiran ng glaze ang baboy
Pahiran ng glaze ang baboy. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 7
Ayusin ang baboy at sprouts sa tray
Ayusin ang baboy at sprouts sa tray. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 8
Ihurno sa mataas na init nang sampung minuto
Ihurno sa mataas na init nang sampung minuto. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 10 minuto.
Hakbang 9
Baligtarin ang sprouts at pahiran ulit ng glaze
Baligtarin ang sprouts at pahiran ulit ng glaze. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 10
Ihurno hanggang ligtas ang temperatura sa gitna ng baboy
Ihurno hanggang ligtas ang temperatura sa gitna ng baboy. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 10 minuto.
Hakbang 11
Pahingahin ang baboy nang limang minuto
Pahingahin ang baboy nang limang minuto. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 5 minuto.
Hakbang 12
Hiwain ang baboy at ihain kasama ang sprouts
Hiwain ang baboy at ihain kasama ang sprouts. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang painitin ang pugon sa 220 digri celsius o pagsabayin ang dalawang hakbang; magiging hindi pantay ang tekstura at pagkaluto ng Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts.
Mga tip
Pagkatapos ng bawat hakbang, ihambing ang kalagayan ng pagkain sa larawan bago ipagpatuloy ang Amerikanong Pork Tenderloin na Maple-Mustard na may Brussels Sprouts.
