Cherry & Dennis Helper Habitat
Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel
American Maple-Mustard Pork Tenderloin with Brussels Sprouts
Ringkasan resep
Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 600 g daging has babi
- 400 g kubis Brussel
- 2 sdm sirup maple
- 2 sdm Mustard Dijon
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- mangkuk aduk
- loyang
- oven
- sarung tangan oven
- penjepit makanan
- termometer makanan
- sendok ukur
03
Langkah
Langkah 1
Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius
Panaskan oven hingga 220 derajat Celsius. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 2
Belah dua kubis Brussel
Belah dua kubis Brussel. Gunakan 400 g kubis Brussel; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Keringkan dan rapikan daging has babi
Keringkan dan rapikan daging has babi. Gunakan 600 g daging has babi; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 4
Campurkan saus maple, mustard, dan bawang putih
Campurkan saus maple, mustard, dan bawang putih. Gunakan 2 sdm sirup maple, 2 sdm Mustard Dijon, 2 siung bawang putih; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 5
Bumbui kubis dengan minyak, garam, dan lada
Bumbui kubis dengan minyak, garam, dan lada. Gunakan 2 sdm minyak goreng, 1 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 6
Olesi daging babi dengan saus
Olesi daging babi dengan saus. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 7
Susun daging dan kubis di loyang
Susun daging dan kubis di loyang. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 8
Panggang dengan suhu tinggi selama sepuluh menit
Panggang dengan suhu tinggi selama sepuluh menit. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 9
Balik kubis dan olesi saus lagi
Balik kubis dan olesi saus lagi. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 10
Panggang hingga suhu tengah daging aman
Panggang hingga suhu tengah daging aman. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 11
Diamkan daging babi selama lima menit
Diamkan daging babi selama lima menit. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 12
Iris daging lalu sajikan dengan kubis
Iris daging lalu sajikan dengan kubis. Gunakan bahan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Kesalahan umum
- Jangan lewati panaskan oven hingga 220 derajat celsius atau menggabungkan dua tahap; tekstur dan kematangan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel akan tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, cocokkan kondisi makanan dengan gambar langkah sebelum melanjutkan Tenderloin Babi Maple-Mustard dengan Kubis Brussel.
