Cherry & Dennis Helper Habitat
Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute
American Turkey Tetrazzini with Mushrooms
Buod ng recipe
Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute ay inayos sa labindalawang malinaw na hakbang sa kusinang-bahay sa Hong Kong, na may tiyak na sangkap, init, oras, at kalagayang luto.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g lutong pabo
- 300 g Tuyong spaghetti
- 250 g kabute
- 250 ml cooking cream
- 300 ml sabaw ng manok
- 40 g mantikilya
- 40 g harinang pangkalahatan
- 80 g Parmesan
- 60 g dinurog na tuyong tinapay
- 1 piraso sibuyas
- 2 butil bawang
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- kaserola
- salain
- patag na kawali
- kahoy na kutsara
- pambati
- malalim na sisidlang panghurno
- hurno
- guwantes na panlaban sa init
- kudkuran
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang pugon sa 190 digri Celsius
Painitin ang pugon sa 190 digri Celsius. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 10 minuto.
Hakbang 2
Hiwain ang kabute at tadtarin ang sibuyas at bawang
Hiwain ang kabute at tadtarin ang sibuyas at bawang. Gamitin ang 250 g kabute, 1 piraso sibuyas, 2 butil bawang; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 3
Pakuluan ang spaghetti hanggang al dente
Pakuluan ang spaghetti hanggang al dente. Gamitin ang 300 g Tuyong spaghetti; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 8 minuto.
Hakbang 4
Patuluin ang pasta at magtabi ng kaunting tubig
Patuluin ang pasta at magtabi ng kaunting tubig. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 5
Lutuin ang sibuyas at kabute sa mantikilya hanggang lumambot
Lutuin ang sibuyas at kabute sa mantikilya hanggang lumambot. Gamitin ang 40 g mantikilya; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 8 minuto.
Hakbang 6
Lutuin ang bawang at harina sa mushroom base
Lutuin ang bawang at harina sa mushroom base. Gamitin ang 40 g harinang pangkalahatan; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 2 minuto.
Hakbang 7
Unti-unting ihalo ang sabaw hanggang pino
Unti-unting ihalo ang sabaw hanggang pino. Gamitin ang 300 ml sabaw ng manok; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 8
Idagdag ang cream at pakuluan hanggang lumapot
Idagdag ang cream at pakuluan hanggang lumapot. Gamitin ang 250 ml cooking cream, 1 kutsarita asin, 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 5 minuto.
Hakbang 9
Ihalo ang pabo at spaghetti sa sarsa
Ihalo ang pabo at spaghetti sa sarsa. Gamitin ang 500 g lutong pabo; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 10
Ilipat sa lutuan sa hurno at pantayin
Ilipat sa lutuan sa hurno at pantayin. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 11
Budburan ng Parmesan at dinurog na tinapay
Budburan ng Parmesan at dinurog na tinapay. Gamitin ang 80 g Parmesan, 60 g dinurog na tuyong tinapay; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.
Hakbang 12
Ihurno hanggang ginintuang kulay at bumubula
Ihurno hanggang ginintuang kulay at bumubula. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 20 minuto.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang painitin ang pugon sa 190 digri celsius o pagsabayin ang dalawang hakbang; magiging hindi pantay ang tekstura at pagkaluto ng Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute.
Mga tip
Pagkatapos ng bawat hakbang, ihambing ang kalagayan ng pagkain sa larawan bago ipagpatuloy ang Amerikanong Turkey Tetrazzini na may Kabute.
