Cherry & Dennis Helper Habitat
Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika
American Turkey Tetrazzini with Mushrooms
Ringkasan resep
Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 500 g daging kalkun matang
- 300 g Spageti kering
- 250 g jamur
- 250 ml krim masak
- 300 ml kaldu ayam
- 40 g mentega
- 40 g tepung terigu serbaguna
- 80 g Parmesan
- 60 g tepung roti
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci
- saringan besar
- wajan datar
- sendok kayu
- pengocok
- loyang panggang dalam
- oven
- sarung tangan oven
- parutan
03
Langkah
Langkah 1
Panaskan oven hingga 190 derajat Celsius
Panaskan oven hingga 190 derajat Celsius. Gunakan bahan Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 2
Iris jamur dan cincang bawang
Iris jamur dan cincang bawang. Gunakan 250 g jamur, 1 buah bawang bombai, 2 siung bawang putih; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Rebus spageti hingga al dente
Rebus spageti hingga al dente. Gunakan 300 g Spageti kering; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 8 menit.
Langkah 4
Tiriskan pasta dan simpan sedikit air rebusan
Tiriskan pasta dan simpan sedikit air rebusan. Gunakan bahan Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 5
Masak bawang dan jamur dengan mentega hingga lunak
Masak bawang dan jamur dengan mentega hingga lunak. Gunakan 40 g mentega; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 8 menit.
Langkah 6
Masak bawang putih dan tepung bersama jamur
Masak bawang putih dan tepung bersama jamur. Gunakan 40 g tepung terigu serbaguna; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 2 menit.
Langkah 7
Masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga halus
Masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga halus. Gunakan 300 ml kaldu ayam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 8
Tambahkan krim lalu masak hingga kental
Tambahkan krim lalu masak hingga kental. Gunakan 250 ml krim masak, 1 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 9
Campurkan kalkun dan spageti ke dalam saus
Campurkan kalkun dan spageti ke dalam saus. Gunakan 500 g daging kalkun matang; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 10
Pindahkan ke loyang dan ratakan
Pindahkan ke loyang dan ratakan. Gunakan bahan Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 11
Taburi Parmesan dan tepung roti
Taburi Parmesan dan tepung roti. Gunakan 80 g Parmesan, 60 g tepung roti; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 12
Panggang hingga keemasan dan berbuih
Panggang hingga keemasan dan berbuih. Gunakan bahan Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 20 menit.
Kesalahan umum
- Jangan lewati panaskan oven hingga 190 derajat celsius atau menggabungkan dua tahap; tekstur dan kematangan Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika akan tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, cocokkan kondisi makanan dengan gambar langkah sebelum melanjutkan Tetrazzini Kalkun dan Jamur Amerika.
