Cherry & Dennis Helper Habitat
Panggang Chili Sapi dan Roti Jagung Amerika
American Beef Chilli Cornbread Bake
Ringkasan resep
Chili sapi dan kacang yang ringan dipanggang di bawah lapisan roti jagung lembut keemasan.
01
Bahan
Semua bahan
- 500 g daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah Paprika merah
- 400 g kacang hitam kalengan
- 400 g tomat cincang kalengan
- 180 g tepung jagung kasar
- 80 g tepung terigu serbaguna
- 2 sdt baking powder
- 1 buah telur
- 180 ml susu
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu
- 1 sdm paprika
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- wajan datar
- sendok kayu
- mangkuk aduk
- pengocok
- loyang panggang dalam
- oven
- sarung tangan oven
03
Langkah
Langkah 1
Potong bawang dan paprika
Potong halus bawang dan paprika merah.
Langkah 2
Cokelatkan sapi
Cokelatkan sapi dengan satu sdm minyak selama 7 menit.
Langkah 3
Tambah sayuran
Tambah bawang dan paprika, masak 5 menit.
Langkah 4
Sangrai paprika
Aduk paprika 30 detik.
Langkah 5
Tambah kacang dan tomat
Aduk kacang hitam dan tomat.
Langkah 6
Masak chili
Masak 15 menit hingga kental.
Langkah 7
Pindahkan chili
Ratakan chili dalam loyang.
Langkah 8
Campur bahan kering
Campur cornmeal, tepung, dan baking powder.
Langkah 9
Tambah telur dan susu
Tambah telur dan susu menjadi adonan kental.
Langkah 10
Ratakan adonan jagung
Ratakan adonan di atas chili.
Langkah 11
Panggang hingga keemasan
Panggang 190°C 25 menit hingga keemasan.
Langkah 12
Diamkan dan bagi
Diamkan 10 menit sebelum dibagi empat.
Kesalahan umum
- Chili yang encer meresap ke adonan jagung dan membuat bagian tengah lengket.
Tips
Kentalkan chili, lalu ratakan adonan perlahan tanpa menekannya ke lapisan daging.
