Cherry & Dennis Recipes
Mangkok ng Kanin na may Inihurnong Isda na Estilong Taco
Baked Fish Taco Rice Bowls
Buod ng recipe
Ang Baked Fish Taco Rice Bowls ay praktikal na Western home dish para sa pamilyang Hong Kong, na may malinaw na pagkakasunod para sa maaasahang resulta.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g fillet ng isda
- 4 mangkok lutong kanin
- 300 g Cabbage
- 200 g butil ng mais
Sarsa
- 150 g plain yoghurt
- 2 piraso dayap
Pampalasa
- 1 kutsarita paprika
- 1 kutsarita giniling na cumin
- 1 kutsara olive oil
- 1 kutsarita asin
- 1 kutsarita Dinurog na itim na paminta
Garnish
- 2 kutsara wansoy
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- maliit na mangkok
- baking tray
- baking paper
- oven
- oven mitts
- tinidor
- kutsarang panukat
- timer
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang oven
Painitin ang oven sa 210°C at lagyan ng baking paper ang tray.
Hakbang 2
Ihanda ang mga sangkap
Banlawan at ihanda ang fillet ng isda, alisin ang hindi kinakain, patuyuin gamit ang kitchen paper, at ihiwalay upang maiwasan ang cross-contamination.
Hakbang 3
Paghaluin
Paghaluin ang paprika, giniling na cumin, olive oil, asin, Dinurog na itim na paminta sa mangkok hanggang pantay at walang buo-buong kumpol.
Hakbang 4
Timplahan
Pahiran nang pantay ang fillet ng isda, paprika, giniling na cumin, olive oil, asin, Dinurog na itim na paminta upang malagyan ng timpla ang lahat ng ibabaw.
Hakbang 5
Ayusin ang mga sangkap
Ayusin ang fillet ng isda nang pantay na isang patong na may pagitan para umikot ang init.
Hakbang 6
I-bake
Ilagay ang fillet ng isda sa gitna ng preheated oven nang 12–15 minuto at suriin kaagad sa takdang oras.
Hakbang 7
Suriin ang pagkaluto
Suriin ang gitnang pagkaluto, kulay, at texture ng fillet ng isda; ipagpatuloy ang pagluto kung hindi pa ligtas.
Hakbang 8
Ihanda ang mga sangkap
Maghanda ng apat na mangkok ng mainit na lutong kanin, patuluing mabuti ang mais sa hiwalay na mangkok, at panatilihing tuyo ang dalawang sangkap.
Hakbang 9
Hiwain ang mga sangkap
Hiwain ang Cabbage, wansoy sa pantay na bite-size na piraso sa matatag na chopping board at ihiwalay ang bawat sangkap.
Hakbang 10
Paghaluin
Paghaluin ang plain yoghurt at katas ng isa at kalahating dayap; hiwain sa apat ang natitirang kalahating dayap para sa paghain.
Hakbang 11
Buuin ang putahe
Buuin ang lutong kanin, butil ng mais, Cabbage, fillet ng isda, plain yoghurt ayon sa pagkakasunod ng paghain at hatiin sa apat nang hindi dinudurog.
Hakbang 12
Ihain
Tiyaking may kanin, mais, repolyo, baked fish, at yoghurt-dayap sauce ang lahat ng apat na mangkok; lagyan ng wansoy at tig-isang hiwa ng dayap, saka ihain agad.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagpapatulo o pagpapatuyo upang hindi maging matubig ang ulam.
- Suriin ang pagkaluto sa takdang oras at huwag sobrahan ang pagluto ng seafood.
Mga tip
Sukatin muna ang lahat ng sangkap bago magpainit para mas maayos ang trabaho.
Sa unang paggawa, tikman kasama ang employer at itala ang gusto ng pamilya.
