Cherry & DennisHELPER HABITAT

🌐 語言 Language

Magtanong ngayon

Cherry & Dennis Recipes

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas

Black Pepper Beef Cubes with Potatoes

Lutong black pepper beef cubes at patatas

Kabuuang oras: 57 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Beef cubes at golden patatas sa black pepper sauce para sa mabilis na ulam.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

450 g beef cubes
350 g patatas
150 g sibuyas
150 g green bell pepper
3 butil bawang

Pampababad

1 kutsara toyo
1 kutsara oyster sauce
2 kutsarita cornstarch
1 kutsarita langis ng sesame

Sarsa

2 kutsarita dinurog na black pepper
1 kutsarita dark soy sauce
1 kutsarita asukal
120 ml tubig

Iba pa

2 kutsara mantika

Mga sangkap ng black pepper beef at patatas

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
mangkok panghalo
kutsarang panukat
tasang panukat
mabigat na kaldero
kawali
siyanse
sipit
food thermometer

Mga gamit para sa black pepper beef

03

Mga hakbang

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Suriin at hiwain ang baka

Hakbang 1

Suriin at hiwain ang baka

I-defrost sa refrigerator, suriin at hiwain sa 2 cm cubes.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Pakuluan ang patatas

Hakbang 2

Pakuluan ang patatas

Balatan at hiwain sa 2 cm, pakuluan hanggang bahagyang lumambot at patuluin. Oras: 6 minuto.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Ihanda ang gulay

Hakbang 3

Ihanda ang gulay

Hiwain sa 2 cm ang sibuyas at green pepper at tadtarin ang bawang.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Paghaluin ang beef marinade

Hakbang 4

Paghaluin ang beef marinade

Paghaluin ang toyo, oyster sauce, cornstarch at sesame oil.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Ibabad ang baka

Hakbang 5

Ibabad ang baka

Balutin ang beef cubes sa marinade at ilagay sa refrigerator. Oras: 15 minuto.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Iprito ang patatas

Hakbang 6

Iprito ang patatas

Painitin ang kalahating mantika at iprito ang patatas hanggang golden, saka alisin. Oras: 6 minuto.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — I-sear ang beef cubes

Hakbang 7

I-sear ang beef cubes

Idagdag ang natitirang mantika at i-sear ang beef cubes nang batch hanggang browned. Oras: 3 minuto.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Igisa ang sibuyas at pepper

Hakbang 8

Igisa ang sibuyas at pepper

Igisa ang bawang, saka idagdag ang sibuyas at green pepper hanggang bahagyang lumambot. Oras: 2 minuto.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Paghaluin ang black pepper sauce

Hakbang 9

Paghaluin ang black pepper sauce

Paghaluin ang black pepper, dark soy, asukal at tubig.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Pagsamahin at balutin

Hakbang 10

Pagsamahin at balutin

Ibalik ang beef at patatas, ibuhos ang sarsa at haluin hanggang makintab. Oras: 3 minuto.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Suriin ang beef

Hakbang 11

Suriin ang beef

Itusok ang thermometer sa pinakamalaking beef cube at tiyaking luto. Dapat umabot sa 75°C ang gitna.

Beef Cubes sa Black Pepper na may Patatas — Ipahinga at ihain

Hakbang 12

Ipahinga at ihain

Patayin ang apoy, ipahinga sandali at ihain sa puting plato. Oras: 2 minuto.

Mga karaniwang pagkakamali

Maglalabas ng tubig ang beef kapag siksik ang kawali.
Tatalsik ang mantika kapag basa ang patatas.

Mga tip

Lutuin nang hiwalay ang beef at patatas bago pagsamahin.

Idagdag ang black pepper sauce sa huli para mabango.