Cherry & DennisHELPER HABITAT

🌐 語言 Language

Magtanong ngayon

Cherry & Dennis Recipes

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce

Cauliflower Cheese Bake

Tapos na home-style Baked Cauliflower na may Cheese Sauce

Kabuuang oras: 40 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Ang Baked Cauliflower na may Cheese Sauce ay praktikal na Western family dish para sa kusinang-bahay sa Hong Kong, gamit ang supermarket ingredients at labindalawang malinaw na hakbang para sa apat.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

800 g cauliflower (hiniwa sa pantay na florets)

Pampalasa at sarsa

40 g mantikilya
3 kutsara all-purpose flour
500 ml gatas
150 g Cheddar cheese (ginadgad at hinati)
1 kutsarita Dijon mustard
1 kutsarita asin
0.5 kutsarita pamintang itim (dinurog)

Mga sinukat na sangkap para sa Baked Cauliflower na may Cheese Sauce

02

Mga kagamitan

kutsilyo
sangkalan
kaserola
salain
maliit na kaserola
whisk
kahoy na kutsara
malalim na baking dish
oven
oven mitts

Mga gamit sa bahay para sa Baked Cauliflower na may Cheese Sauce

03

Mga hakbang

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Painitin ang oven

Hakbang 1

Painitin ang oven

Painitin ang oven sa 210°C at maghanda ng humigit-kumulang 23 cm baking dish.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Hiwain ang cauliflower

Hakbang 2

Hiwain ang cauliflower

Hiwain ang cauliflower sa pantay na 4 cm florets at manipis ang makapal na tangkay.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Pakuluan ang cauliflower

Hakbang 3

Pakuluan ang cauliflower

Pakuluan ang cauliflower nang 5 minuto hanggang bahagyang malambot ngunit matatag pa.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Patuluin nang mabuti

Hakbang 4

Patuluin nang mabuti

Patuluin sa colander nang 5 minuto at alugin para maalis ang tubig sa florets.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Lutuin ang mantikilya at harina

Hakbang 5

Lutuin ang mantikilya at harina

Tunawin ang mantikilya, idagdag ang harina, at haluin nang 1 minuto hanggang makinis.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Unti-unting idagdag ang gatas

Hakbang 6

Unti-unting idagdag ang gatas

Idagdag ang gatas sa apat na bahagi at i-whisk hanggang makinis bawat beses.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Tapusin ang cheese sauce

Hakbang 7

Tapusin ang cheese sauce

Pakuluan nang 5 minuto hanggang malapot, alisin sa init, at tunawin ang kalahating keso, mustard, asin, at paminta.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Ayusin ang cauliflower

Hakbang 8

Ayusin ang cauliflower

Ayusin ang cauliflower sa isang layer sa baking dish na pataas ang hiwang bahagi.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Ibuhos ang cheese sauce

Hakbang 9

Ibuhos ang cheese sauce

Ibuhos nang pantay ang cheese sauce para pumasok sa pagitan ng florets.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Idagdag ang cheese topping

Hakbang 10

Idagdag ang cheese topping

Iwisik nang pantay ang natitirang keso nang hindi nakatambak sa gitna.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: I-bake hanggang golden

Hakbang 11

I-bake hanggang golden

I-bake sa 210°C nang 15 minuto hanggang bumula at maging golden.

Baked Cauliflower na may Cheese Sauce: Ipahinga at ihain

Hakbang 12

Ipahinga at ihain

Ipahinga nang 5 minuto para tumatag ang cheese sauce bago ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Palalabnawin ng basang cauliflower ang sarsa.
Magbubuo-buo kapag sabay-sabay ang gatas.

Mga tip

Bahagya lamang pakuluan para hindi lumambot nang sobra.

Idagdag ang keso matapos alisin sa init para hindi maghiwalay ang sarsa.