Cherry & Dennis Helper Habitat
Dutch Stamppot na may Beef Meatballs at Endive
Dutch Beef Meatball and Endive Stamppot
Buod ng recipe
Malambot na beef meatballs sa ibabaw ng creamy mashed potato na may pinong hiniwang endive.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g giniling na beef
- 800 g katamtamang patatas
- 250 g endive
- 1 piraso sibuyas
- 1 piraso itlog
- 50 g dinurog na tuyong tinapay
- 150 ml gatas
- 40 g mantikilya
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
- 1/4 kutsarita nutmeg
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- kaldero
- salain
- mangkok na panghalo
- patag na kawali
- pangdurog ng patatas
- pinggang panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Balatan at hiwain ang patatas
Balatan at hiwain ang patatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 2
Hiwain nang pino ang endive
Hiwain nang pino ang endive. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 3
Dice ang sibuyas
Dice ang sibuyas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 4
Paghaluin ang beef meatball mixture
Paghaluin ang beef meatball mixture. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 5
Hulmahin sa magkakapantay na bola
Hulmahin sa magkakapantay na bola. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 6
Pakuluan ang patatas hanggang malambot
Pakuluan ang patatas hanggang malambot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 7
I-brown ang meatballs
I-brown ang meatballs. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 8
Lutuin ang meatballs hanggang loob
Lutuin ang meatballs hanggang loob. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 9
Patuluin at durugin ang patatas
Patuluin at durugin ang patatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 10
Idagdag ang gatas, butter at nutmeg
Idagdag ang gatas, butter at nutmeg. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay nang humigit-kumulang 9 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 11
Ihalo ang endive sa mashed potato
Ihalo ang endive sa mashed potato. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 12
Ihain ang meatballs sa stamppot
Ihain ang meatballs sa stamppot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang sobrang lakas na apoy ay maaaring mag-overcook sa labas bago maluto ang gitna.
- Kapag hindi pinatulo ang sangkap ayon sa hakbang, maaaring maging matubig ang ulam.
Mga tip
Sukatin at ayusin muna ang lahat ng sangkap para tuloy-tuloy ang pagluluto.
Tikman pagkatapos maluto, saka hatiin nang pantay sa apat.
