Cherry & Dennis Helper Habitat
Dutch na Sopas ng Mustasa at Ham
Dutch Mustard and Ham Soup
Buod ng recipe
Patatas at leek ang makinis na base ng sopas na pinatingkad ng mustard at maliliit na ham.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g katamtamang patatas
- 2 tangkay malaking sibuyas-dahon
- 1 piraso sibuyas
- 250 g lutong ham
- 3 kutsara Dijon mustard
- 900 ml sabaw ng manok
- 250 ml gatas
- 30 g mantikilya
- 2 kutsara harinang pangkalahatan
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
- 2 kutsara parsley
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- kaldero
- kahoy na kutsara
- tasang panukat
- immersion blender
- sandok
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Balatan at dice ang patatas
Balatan at dice ang patatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 2
Hugasan at hiwain ang leek
Hugasan at hiwain ang leek. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 3
Dice ang sibuyas at ham
Dice ang sibuyas at ham. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 4
Palambutin ang sibuyas at leek sa butter
Palambutin ang sibuyas at leek sa butter. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 5
Ihalo ang harina
Ihalo ang harina. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 6
Idagdag ang stock at patatas
Idagdag ang stock at patatas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 7
Pakuluan nang banayad hanggang malambot
Pakuluan nang banayad hanggang malambot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 8
I-blend ang sopas hanggang makinis
I-blend ang sopas hanggang makinis. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 9
Ibalik sa mahinang apoy
Ibalik sa mahinang apoy. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 10
Ihalo ang gatas at mustard
Ihalo ang gatas at mustard. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay nang humigit-kumulang 8 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 11
Painitin ang ham sa sopas
Painitin ang ham sa sopas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 12
Timplahan, lagyan ng parsley at ihain
Timplahan, lagyan ng parsley at ihain. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang sobrang lakas na apoy ay maaaring mag-overcook sa labas bago maluto ang gitna.
- Kapag hindi pinatulo ang sangkap ayon sa hakbang, maaaring maging matubig ang ulam.
Mga tip
Sukatin at ayusin muna ang lahat ng sangkap para tuloy-tuloy ang pagluluto.
Tikman pagkatapos maluto, saka hatiin nang pantay sa apat.
