Cherry & Dennis Helper Habitat
Sup Mustard dan Ham Belanda
Dutch Mustard and Ham Soup
Ringkasan resep
Kentang dan daun bawang prei menjadi dasar sup halus yang dipertegas mustard dan potongan ham.
01
Bahan
Bahan utama
- 500 g kentang ukuran sedang
- 2 batang daun bawang prei
- 1 buah bawang bombai
- 250 g ham matang
- 3 sdm Mustard Dijon
- 900 ml kaldu ayam
- 250 ml susu
- 30 g mentega
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt Lada hitam
- 2 sdm peterseli
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci sup
- sendok kayu
- gelas ukur
- blender tangan
- sendok sayur
- mangkuk saji
03
Langkah
Langkah 1
Kupas dan potong dadu kentang
Kupas dan potong dadu kentang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 2
Cuci dan iris daun bawang prei
Cuci dan iris daun bawang prei. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 3
Potong dadu bawang dan ham
Potong dadu bawang dan ham. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 4
Lunakkan bawang dan prei dengan mentega
Lunakkan bawang dan prei dengan mentega. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 5
Aduk tepung
Aduk tepung. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 6
Tambahkan kaldu dan kentang
Tambahkan kaldu dan kentang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 7
Didihkan perlahan hingga kentang empuk
Didihkan perlahan hingga kentang empuk. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 8
Blender sup hingga halus
Blender sup hingga halus. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 9
Panaskan kembali dengan api kecil
Panaskan kembali dengan api kecil. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 10
Aduk susu dan mustard
Aduk susu dan mustard. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan selama sekitar 8 menit dengan api kecil-sedang; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 11
Hangatkan ham di dalam sup
Hangatkan ham di dalam sup. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 12
Bumbui, hias, lalu sajikan
Bumbui, hias, lalu sajikan. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Kesalahan umum
- Api terlalu besar dapat membuat bagian luar terlalu matang sebelum bagian tengah siap.
- Bahan yang tidak ditiriskan sesuai langkah dapat membuat hidangan terlalu berair.
Tips
Ukur dan susun semua bahan sebelum memasak agar proses lebih stabil.
Cicipi setelah selesai, lalu bagi rata menjadi empat porsi.
