Cherry & Dennis Recipes
Sopas na may Manok
Filipino Chicken Sopas
Buod ng recipe
Manok, macaroni, carrot, repolyo, at evaporated milk ang bumubuo sa creamy Filipino sopas.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g manok
- 250 g tuyong macaroni
- 180 g karot
- 250 g Cabbage
- 2 stalk celery
- 1 piece sibuyas
- 3 clove bawang
Pampalasa
- 2 tsp asin
- 1/2 tsp puting paminta
- 1 tbsp mantika
Sabaw
- 350 ml evaporated milk
- 1500 ml tubig
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- tasang panukat
- kutsarang panukat
- kaldero
- kahoy na kutsara
- sandok
- salaan
- mangkok
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Ihanda ang manok
Hiwain ang manok sa 2 cm.
Hakbang 2
Hiwain ang gulay
Tadtarin ang carrot, repolyo, at celery.
Hakbang 3
Ihanda ang aromatics
Tadtarin ang sibuyas at bawang.
Hakbang 4
Igisa ang aromatics
Igisa ang sibuyas 3 minuto at bawang 30 segundo.
Hakbang 5
Lutuin ang manok
Idagdag ang manok at lutuin 4 minuto.
Hakbang 6
Idagdag ang tubig
Idagdag ang 1500 ml tubig, pakuluan, at alisin ang bula.
Hakbang 7
Lutuin ang macaroni
Idagdag ang macaroni at lutuin nang kulang 2 minuto sa tagubilin.
Hakbang 8
Idagdag ang carrot at celery
Idagdag ang carrot at celery; lutuin 5 minuto.
Hakbang 9
Idagdag ang repolyo
Idagdag ang repolyo at lutuin 3 minuto.
Hakbang 10
Idagdag ang gatas
Hinaan ang apoy at dahan-dahang idagdag ang gatas.
Hakbang 11
Timplahan ang sopas
Idagdag ang asin at paminta; pakuluan 2 minuto.
Hakbang 12
Pahingahin at ihain
Pahingahin 5 minuto at ihain.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag hayaang matuyo ang steamer o kawali; sundin ang nakasaad na palatandaan ng pagkaluto.
Mga tip
Sukatin muna ang lahat ng sangkap at sundin nang eksakto ang pagkakasunod-sunod.
