Cherry & Dennis Recipes
Sopas Ayam Filipina
Filipino Chicken Sopas
Ringkasan resep
Ayam, makaroni, wortel, kol, dan susu evaporasi menjadi sopas Filipina yang lembut.
01
Bahan
Bahan utama
- 500 g ayam
- 250 g makaroni kering
- 180 g wortel
- 250 g Kol
- 2 stalk seledri besar
- 1 piece bawang bombai
- 3 clove bawang putih
Bumbu
- 2 tsp garam
- 1/2 tsp lada putih
- 1 tbsp minyak goreng
Kaldu
- 350 ml susu evaporasi
- 1500 ml air
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- mangkuk aduk
- gelas ukur
- sendok ukur
- panci sup
- sendok kayu
- sendok sayur
- saringan
- mangkuk
03
Langkah
Langkah 1
Siapkan ayam
Potong ayam 2 cm.
Langkah 2
Potong sayuran
Potong wortel, kol, dan seledri.
Langkah 3
Siapkan bawang
Potong bawang dan cincang bawang putih.
Langkah 4
Tumis bawang
Tumis bawang 3 menit lalu bawang putih 30 detik.
Langkah 5
Masak ayam
Tambah ayam dan masak 4 menit.
Langkah 6
Tambah air
Tambah 1500 ml air, didihkan, dan buang buih.
Langkah 7
Masak makaroni
Tambah makaroni dan masak kurang 2 menit dari petunjuk.
Langkah 8
Tambah wortel dan seledri
Tambah wortel dan seledri; masak 5 menit.
Langkah 9
Tambah kol
Tambah kol dan masak 3 menit.
Langkah 10
Tambah susu
Kecilkan api dan tuang susu perlahan.
Langkah 11
Bumbui sup
Tambah garam dan lada; masak 2 menit.
Langkah 12
Diamkan dan sajikan
Diamkan 5 menit lalu sajikan.
Kesalahan umum
- Jangan biarkan kukusan atau wajan mengering; ikuti tanda kematangan yang dinyatakan.
Tips
Ukur semua bahan sebelum mulai dan ikuti urutan dengan tepat.
