Cherry & Dennis Helper Habitat
Sup Ayam Acar Dill Polandia
Polish Dill Pickle Chicken Soup
Ringkasan resep
Ayam, kentang, dan wortel direbus dalam kaldu gurih yang dipertegas acar dill cincang dan air acarnya.
01
Bahan
Bahan utama
- 600 g ayam
- 500 g kentang ukuran sedang
- 2 buah wortel
- 1 buah bawang bombai
- 250 g acar mentimun dill
- 1200 ml kaldu ayam
- 150 ml krim asam
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- 20 g mentega
- 3 sdm dill segar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci sup
- wajan datar
- sendok kayu
- mangkuk kecil
- sendok sayur
- mangkuk saji
03
Langkah
Langkah 1
Potong ayam
Potong ayam. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 2
Siapkan kentang dan wortel
Siapkan kentang dan wortel. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 3
Potong dadu bawang dan acar
Potong dadu bawang dan acar. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 4
Cokelatkan ayam sebentar
Cokelatkan ayam sebentar. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 5
Lunakkan bawang dengan mentega
Lunakkan bawang dengan mentega. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 6
Tambahkan kaldu dan ayam
Tambahkan kaldu dan ayam. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 7
Rebus ayam perlahan
Rebus ayam perlahan. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 8
Tambahkan kentang dan wortel
Tambahkan kentang dan wortel. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 9
Aduk acar cincang
Aduk acar cincang. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 10
Samakan suhu krim asam dan tepung
Samakan suhu krim asam dan tepung. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan selama sekitar 10 menit dengan api kecil-sedang; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 11
Selesaikan sup dengan krim dan air acar
Selesaikan sup dengan krim dan air acar. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Langkah 12
Tambahkan dill, bumbui, lalu sajikan
Tambahkan dill, bumbui, lalu sajikan. Gunakan bahan yang tercantum dan alat rumah tangga yang sesuai secara berurutan; pastikan kondisi bahan sesuai tahap ini sebelum lanjut.
Kesalahan umum
- Api terlalu besar dapat membuat bagian luar terlalu matang sebelum bagian tengah siap.
- Bahan yang tidak ditiriskan sesuai langkah dapat membuat hidangan terlalu berair.
Tips
Ukur dan susun semua bahan sebelum memasak agar proses lebih stabil.
Cicipi setelah selesai, lalu bagi rata menjadi empat porsi.
