Cherry & Dennis Helper Habitat
Polish na Sopas ng Manok at Dill Pickle
Polish Dill Pickle Chicken Soup
Buod ng recipe
Manok, patatas at carrot na nilaga sa malinamnam na sabaw na pinatingkad ng tinadtad na dill pickle at brine.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g manok
- 500 g katamtamang patatas
- 2 piraso karot
- 1 piraso sibuyas
- 250 g dill pickle
- 1200 ml sabaw ng manok
- 150 ml maasim na krema
- 1 kutsara harinang pangkalahatan
- 20 g mantikilya
- 3 kutsara sariwang dill
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- kaldero
- patag na kawali
- kahoy na kutsara
- maliit na mangkok
- sandok
- mangkok panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hiwain ang manok
Hiwain ang manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 2
Ihanda ang patatas at carrot
Ihanda ang patatas at carrot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 3
Dice ang sibuyas at pickles
Dice ang sibuyas at pickles. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 4
Bahagyang i-brown ang manok
Bahagyang i-brown ang manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 5
Palambutin ang sibuyas sa butter
Palambutin ang sibuyas sa butter. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 6
Idagdag ang stock at manok
Idagdag ang stock at manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 7
Dahan-dahang ilaga ang manok
Dahan-dahang ilaga ang manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 8
Idagdag ang patatas at carrot
Idagdag ang patatas at carrot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 9
Ihalo ang tinadtad na pickles
Ihalo ang tinadtad na pickles. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 10
I-temper ang sour cream at harina
I-temper ang sour cream at harina. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay nang humigit-kumulang 10 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 11
Tapusin sa cream at pickle brine
Tapusin sa cream at pickle brine. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 12
Idagdag ang dill, timplahan at ihain
Idagdag ang dill, timplahan at ihain. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang sobrang lakas na apoy ay maaaring mag-overcook sa labas bago maluto ang gitna.
- Kapag hindi pinatulo ang sangkap ayon sa hakbang, maaaring maging matubig ang ulam.
Mga tip
Sukatin at ayusin muna ang lahat ng sangkap para tuloy-tuloy ang pagluluto.
Tikman pagkatapos maluto, saka hatiin nang pantay sa apat.
