Cherry & Dennis Helper Habitat
Garlic-Lemon Baked Prawns na may Breadcrumbs
Garlic-Lemon Baked Prawns with Breadcrumbs
Buod ng recipe
Ang Garlic-Lemon Baked Prawns na may Breadcrumbs ay praktikal na Western home dish para sa pamilyang Hong Kong, na may malinaw na pagkakasunod para sa maaasahang resulta.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g hipon
Coating
- 80 g dinurog na tuyong tinapay
- 3 butil bawang
- 2 kutsara parsley
Pampalasa
- 1 piraso lemon
- 2 kutsara olive oil
- 20 g mantikilyang walang asin
- 0.5 kutsarita asin
- 0.5 kutsarita Dinurog na itim na paminta
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- maliit na mangkok
- zester
- malalim na sisidlang panghurno
- hurno
- guwantes na panlaban sa init
- kutsarang panukat
- timer
- pinggang panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Painitin ang hurno
Painitin ang hurno sa 210°C.
Hakbang 2
Ihanda ang mga sangkap
Banlawan at ihanda ang hipon, alisin ang hindi kinakain, patuyuin gamit ang kitchen paper, at ihiwalay upang maiwasan ang cross-contamination.
Hakbang 3
Hiwain ang mga sangkap
Hiwain ang bawang, parsley sa pantay na bite-size na piraso sa matatag na chopping board at ihiwalay ang bawat sangkap.
Hakbang 4
Paghaluin
Paghaluin ang dinurog na tuyong tinapay, bawang, parsley, olive oil, mantikilyang walang asin sa mangkok hanggang pantay at walang buo-buong kumpol.
Hakbang 5
Timplahan
Timplahan ng asin at paminta ang hipon, pigaan ng katas ng kalahating lemon at haluing pantay; itabi ang natitirang kalahati.
Hakbang 6
Ayusin ang mga sangkap
Ayusin ang hipon nang pantay na isang patong na may pagitan para umikot ang init.
Hakbang 7
Idagdag ang mga sangkap
Idagdag ang dinurog na tuyong tinapay at ikalat nang pantay upang manatili sa tamang kondisyon para sa hakbang na ito.
Hakbang 8
I-bake
Ilagay ang hipon, dinurog na tuyong tinapay sa gitna ng preheated hurno nang 8–10 minuto at suriin kaagad sa takdang oras.
Hakbang 9
Suriin ang pagkaluto
Suriin ang gitnang pagkaluto, kulay, at texture ng hipon; ipagpatuloy ang pagluto kung hindi pa ligtas.
Hakbang 10
Ipahinga
Alisin sa init ang hipon at ipahinga nang 2 minuto upang kumalma ang init at katas.
Hakbang 11
Tapusin ang pagtimpla
Hiwain ang natitirang kalahating lemon sa 4 na maliit na wedge, iwisik ang parsley sa lutong hipon at ilagay ang mga wedge sa gilid ng sisidlang panghurno para pigain sa paghain.
Hakbang 12
Ihain
Hatiin ang hipon, dinurog na tuyong tinapay sa apat at ihain sa pinakamainam na temperatura.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag laktawan ang pagpapatulo o pagpapatuyo upang hindi maging matubig ang ulam.
- Suriin ang pagkaluto sa takdang oras at huwag sobrahan ang pagluto ng seafood.
Mga tip
Sukatin muna ang lahat ng sangkap bago magpainit para mas maayos ang trabaho.
Sa unang paggawa, tikman kasama ang employer at itala ang gusto ng pamilya.
