Cherry & Dennis Helper Habitat
Aleman na Chicken Spätzle na may Kabute
German Chicken Spätzle with Mushrooms
Buod ng recipe
Manok, kabute at sariwang spätzle na hinalo sa magaan at malinamnam na pan sauce.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 500 g manok
- 500 g sariwang spätzle
- 300 g kabute
- 1 piraso sibuyas
- 250 ml sabaw ng manok
- 100 ml cooking cream
- 30 g mantikilya
- 1 kutsara harinang pangkalahatan
- 1 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
- 2 kutsara parsley
02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- kaldero
- salain
- patag na kawali
- siyanse
- tasang panukat
- pinggang panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hiwain at timplahan ang manok
Hiwain at timplahan ang manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 2
Hiwain ang kabute at sibuyas
Hiwain ang kabute at sibuyas. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 3
Magpakulo ng tubig para sa spätzle
Magpakulo ng tubig para sa spätzle. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 4
Lutuin ang spätzle hanggang malambot
Lutuin ang spätzle hanggang malambot. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 5
Patuluin nang mabuti ang spätzle
Patuluin nang mabuti ang spätzle. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 6
I-brown ang manok
I-brown ang manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 7
Hanguin ang lutong manok
Hanguin ang lutong manok. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 8
Igisa ang sibuyas at kabute
Igisa ang sibuyas at kabute. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 9
Ihalo ang harina
Ihalo ang harina. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 10
Idagdag ang stock at cream
Idagdag ang stock at cream. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay nang humigit-kumulang 6 minuto sa mahina-katamtamang apoy; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 11
Ibalik ang manok at ihalo ang spätzle
Ibalik ang manok at ihalo ang spätzle. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Hakbang 12
Lagyan ng parsley at ihain
Lagyan ng parsley at ihain. Gamitin nang sunod-sunod ang nakalistang sangkap at angkop na gamit sa bahay; tiyaking tama ang lagay ng pagkain bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang sobrang lakas na apoy ay maaaring mag-overcook sa labas bago maluto ang gitna.
- Kapag hindi pinatulo ang sangkap ayon sa hakbang, maaaring maging matubig ang ulam.
Mga tip
Sukatin at ayusin muna ang lahat ng sangkap para tuloy-tuloy ang pagluluto.
Tikman pagkatapos maluto, saka hatiin nang pantay sa apat.
