Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Greek Pork at Celery Lemon Stew

Greek Pork and Celery Lemon Stew

Greek Pork at Celery Lemon Stew — finished dish
Kabuuang oras
90 minuto
Antas ng hirap
Katamtaman
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Greek Pork at Celery Lemon Stew ay inayos sa labindalawang malinaw na hakbang sa kusinang-bahay sa Hong Kong, na may tiyak na sangkap, init, oras, at kalagayang luto.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 700 g pork shoulder
  • 6 tangkay celery
  • 1 piraso sibuyas
  • 700 ml sabaw ng manok
  • 2 piraso itlog
  • 2 piraso lemon
  • 1 kutsara harinang pangkalahatan
  • 1 kutsara mantika
  • 1 kutsarita asin
  • 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta
Greek Pork at Celery Lemon Stew — ingredients overview

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • kaserola
  • takip ng kawali
  • kahoy na kutsara
  • mangkok na panghalo
  • pambati
  • sandok
  • tasang panukat
  • termometro ng pagkain
Greek Pork at Celery Lemon Stew — tools overview

03

Mga hakbang

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Hiwain ang baboy sa pantay na piraso

Hakbang 1

Hiwain ang baboy sa pantay na piraso

Hiwain ang baboy sa pantay na piraso. Gamitin ang 700 g pork shoulder; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Hiwain ang celery at tadtarin ang sibuyas

Hakbang 2

Hiwain ang celery at tadtarin ang sibuyas

Hiwain ang celery at tadtarin ang sibuyas. Gamitin ang 6 tangkay celery, 1 piraso sibuyas; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Kulayan nang kayumanggi ang baboy nang pangkat-pangkat

Hakbang 3

Kulayan nang kayumanggi ang baboy nang pangkat-pangkat

Kulayan nang kayumanggi ang baboy nang pangkat-pangkat. Gamitin ang 1 kutsara mantika; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 10 minuto.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Palambutin ang sibuyas at celery

Hakbang 4

Palambutin ang sibuyas at celery

Palambutin ang sibuyas at celery. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Greek Pork at Celery Lemon Stew; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 6 minuto.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Ihalo ang harina

Hakbang 5

Ihalo ang harina

Ihalo ang harina. Gamitin ang 1 kutsara harinang pangkalahatan; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 1 minuto.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Ibalik ang baboy at idagdag ang sabaw

Hakbang 6

Ibalik ang baboy at idagdag ang sabaw

Ibalik ang baboy at idagdag ang sabaw. Gamitin ang 700 ml sabaw ng manok, 1 kutsarita asin, 1/2 kutsarita Dinurog na itim na paminta; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Takpan at pakuluan hanggang malambot ang baboy

Hakbang 7

Takpan at pakuluan hanggang malambot ang baboy

Takpan at pakuluan hanggang malambot ang baboy. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Greek Pork at Celery Lemon Stew; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang; panatilihin ang hakbang na ito nang 50 minuto.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Batihin ang itlog kasama ang katas ng lemon

Hakbang 8

Batihin ang itlog kasama ang katas ng lemon

Batihin ang itlog kasama ang katas ng lemon. Gamitin ang 2 piraso itlog, 2 piraso lemon; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Unti-unting haluan ng mainit na sabaw ang itlog

Hakbang 9

Unti-unting haluan ng mainit na sabaw ang itlog

Unti-unting haluan ng mainit na sabaw ang itlog. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Greek Pork at Celery Lemon Stew; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Patayin ang apoy at idagdag ang pinaghalong itlog at lemon

Hakbang 10

Patayin ang apoy at idagdag ang pinaghalong itlog at lemon

Patayin ang apoy at idagdag ang pinaghalong itlog at lemon. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Greek Pork at Celery Lemon Stew; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Marahang igalaw hanggang maging malasutla ang sarsa

Hakbang 11

Marahang igalaw hanggang maging malasutla ang sarsa

Marahang igalaw hanggang maging malasutla ang sarsa. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Greek Pork at Celery Lemon Stew; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Greek Pork at Celery Lemon Stew — Tiyaking luto ang baboy at ihain nang mainit

Hakbang 12

Tiyaking luto ang baboy at ihain nang mainit

Tiyaking luto ang baboy at ihain nang mainit. Gamitin ang inihandang sangkap para sa Greek Pork at Celery Lemon Stew; magpatuloy hanggang malinaw na naaabot ang kalagayan ng pagkain sa pangalan ng hakbang.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Mamumuo ang itlog-lemon kapag direktang idinagdag habang malakas ang apoy.

Mga tip

Unti-unting painitin ito gamit ang mainit na sabaw, saka ihalo sa nilaga pagkapatay ng apoy.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon