Cherry & Dennis Helper Habitat
Indonesian Kerak Telor Sticky Rice Omelette
Indonesian Kerak Telor
Buod ng recipe
Malagkit na bigas at itlog ng pato na may spiced coconut at tuyong hipon.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 300 g binabad na malagkit
- 4 pieces itlog ng pato
- 120 g kinayod na niyog
- 40 g tuyong hipon
- 3 tbsp pritong sibuyas
Timpla ng itlog
- 1/2 tsp puting paminta
- 1/2 tsp asin
- 1 tsp asukal
02
Mga kagamitan
- kawali
- maliit na kawali
- siyansi
- mangkok
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Patuluin ang malagkit na binabad nang apat na oras
Patuluin ang malagkit na binabad nang apat na oras.
Hakbang 2
Ibabad at tadtarin ang tuyong hipon
Ibabad at tadtarin ang tuyong hipon.
Hakbang 3
I-toast ang niyog hanggang golden
I-toast ang niyog hanggang golden.
Hakbang 4
Igisa kasama ang hipon, asukal at paminta
Igisa kasama ang hipon, asukal at paminta.
Hakbang 5
Basagin ang itlog ng pato sa mangkok
Basagin ang itlog ng pato sa mangkok.
Hakbang 6
Ilatag ang malagkit sa kawali
Ilatag ang malagkit sa kawali.
Hakbang 7
Lagyan ng dalawang kutsarang tubig at takpan
Lagyan ng dalawang kutsarang tubig at takpan.
Hakbang 8
Ibuhos ang itlog sa bigas
Ibuhos ang itlog sa bigas.
Hakbang 9
Budburan ng kalahating spiced coconut
Budburan ng kalahating spiced coconut.
Hakbang 10
Hinaan hanggang malutong ang ilalim
Hinaan hanggang malutong ang ilalim.
Hakbang 11
Baliktarin sandali sa egg side
Baliktarin sandali sa egg side.
Hakbang 12
Lagyan ng niyog at pritong sibuyas
Lagyan ng niyog at pritong sibuyas.
Mga karaniwang pagkakamali
- Mananatiling matigas ang malagkit kung hindi ibabad.
Mga tip
Magluto bawat serving sa maliit na kawali para malutong.
