Cherry & Dennis Helper Habitat
Italyanong Involtini ng Pabo at Espinaka
Italian Turkey and Spinach Involtini

Buod ng recipe
Binabalot ng manipis na pabo ang espinaka at keso bago dahan-dahang ilaga sa magaan na sarsa ng kamatis.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 600 g dibdib ng pabo
- 200 g Spinach
- 150 g kesong ricotta
- 40 g Parmesan
- 2 piraso bawang
- 500 ml passata ng kamatis
- 1 kutsara olive oil
- 10 g basil
- ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta

02
Mga kagamitan
- kutsilyo
- sangkalan
- patag na kawali
- mangkok na panghalo
- kahoy na kutsara
- sipit
- takip ng kawali
- pinggang panghain

03
Mga hakbang

Hakbang 1
Paluin ang hiwa ng pabo hanggang pantay na 5 mm ang kapal
Paluin ang hiwa ng pabo hanggang pantay na 5 mm ang kapal. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 2
Palantahin ang espinaka sa tuyong kawali nang 2 minuto
Palantahin ang espinaka sa tuyong kawali nang 2 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 3
Palamigin, pigain ang espinaka at tadtarin nang pino
Palamigin, pigain ang espinaka at tadtarin nang pino. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 4
Paghaluin ang espinaka, ricotta, Parmesan at kalahati ng bawang
Paghaluin ang espinaka, ricotta, Parmesan at kalahati ng bawang. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 5
Ikalat nang manipis ang palaman sa bawat hiwa ng pabo
Ikalat nang manipis ang palaman sa bawat hiwa ng pabo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 6
Igulong nang mahigpit ang pabo at ilagay sa ilalim ang dugtungan
Igulong nang mahigpit ang pabo at ilagay sa ilalim ang dugtungan. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 7
I-brown ang rolyo ng pabo sa olive oil nang 5 minuto at maingat na baligtarin
I-brown ang rolyo ng pabo sa olive oil nang 5 minuto at maingat na baligtarin. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 8
Alisin ang rolyo at igisa ang natitirang bawang nang 30 segundo
Alisin ang rolyo at igisa ang natitirang bawang nang 30 segundo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 9
Ibuhos ang passata ng kamatis at pakuluin nang marahan
Ibuhos ang passata ng kamatis at pakuluin nang marahan. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 10
Ibalik ang rolyo, takpan at ilaga nang marahan sa loob ng 18 minuto
Ibalik ang rolyo, takpan at ilaga nang marahan sa loob ng 18 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 11
Tiyaking luto at walang rosas na bahagi ang pabo, saka pahingahin nang 3 minuto
Tiyaking luto at walang rosas na bahagi ang pabo, saka pahingahin nang 3 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 12
Hiwain nang pahalang ang bawat rolyo at ihain kasama ng sarsa at basil
Hiwain nang pahalang ang bawat rolyo at ihain kasama ng sarsa at basil. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.
Mga karaniwang pagkakamali
- Ang pagbabago ng pagkakasunod ay maaaring magpaluto nang hindi pantay sa Italyanong Involtini ng Pabo at Espinaka.
- Ang paglaktaw sa oras at init ay maaaring mag-iwan ng hilaw na gitna o sobrang lutong pagkain.
Mga tip
Sukatin muna ang lahat ng sangkap upang tuloy-tuloy ang 12 hakbang ng Italyanong Involtini ng Pabo at Espinaka.
Suriin ang tunay na tekstura at pagkakaluto sa bawat yugto bago magpatuloy.




