Cherry & Dennis Helper Habitat
Ginisang Edamame at Baboy na may Inasnang Mustasa
Edamame and Pork with Preserved Mustard Greens
Buod ng recipe
Pinapakuluan muna ang edamame bago igisa sa inasnang mustasa at baboy bilang ulam sa kanin, walang pansit.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 250 g frozen na binalatang edamame
- 200 g tenderloin ng baboy
- 100 g nakapaketeng inasnang mustasa
- 10 g luya
Timpla ng hiniwang baboy
- 1 tsp toyo
- 1 tsp gawgaw na mais
- 1 tbsp tubig
Sangkap sa paggisa
- 1.5 tbsp mantika
- 0.5 tsp asukal
- 2 tbsp tubig
02
Mga kagamitan
- kutsilyong pangkusina
- sangkalan
- mangkok na panghalo
- kawali para sa paggisa
- sandok na pangkawali
- mga kutsarang panukat
- kalderong may takip
- salaan
- pridyider
- plato sa paghahain
- sandok sa sabaw
- termometro ng pagkain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Panatilihing frozen ang edamame habang nagpapakulo ng tubig
Panatilihing frozen ang edamame habang nagpapakulo ng tubig.
Hakbang 2
Hiwain nang pino ang baboy salungat sa hibla at ilagay sa hiwalay na mangkok
Hiwain nang pino ang baboy salungat sa hibla at ilagay sa hiwalay na mangkok.
Hakbang 3
Ihalo ang pambabad at ilagay ang baboy sa ref nang sampung minuto
Ihalo ang pambabad at ilagay ang baboy sa ref nang sampung minuto.
Hakbang 4
Banlawan ang inasnang mustasa ayon sa pakete, patuluin at hiwain
Banlawan ang inasnang mustasa ayon sa pakete, patuluin at hiwain.
Hakbang 5
Balatan at hiwain nang pino ang luya at ilagay sa malinis na plato
Balatan at hiwain nang pino ang luya at ilagay sa malinis na plato.
Hakbang 6
Pakuluan ang edamame nang limang minuto, o mas matagal kung iyon ang nasa pakete
Pakuluan ang edamame nang limang minuto, o mas matagal kung iyon ang nasa pakete.
Hakbang 7
Patuluin ang lutong edamame gamit ang kagamitang hindi nadikitan ng hilaw na baboy
Patuluin ang lutong edamame gamit ang kagamitang hindi nadikitan ng hilaw na baboy.
Hakbang 8
Painitin ang mantika, ikalat ang baboy at igisa nang mga tatlong minuto
Painitin ang mantika, ikalat ang baboy at igisa nang mga tatlong minuto.
Hakbang 9
Idagdag ang luya at inasnang mustasa at igisa nang isang minuto
Idagdag ang luya at inasnang mustasa at igisa nang isang minuto.
Hakbang 10
Idagdag ang edamame, asukal at dalawang kutsarang tubig; haluin nang dalawang minuto
Idagdag ang edamame, asukal at dalawang kutsarang tubig; haluin nang dalawang minuto.
Hakbang 11
Tiyaking lubusang luto ang baboy at malambot ang edamame; dagdagan ang oras kung kailangan
Tiyaking lubusang luto ang baboy at malambot ang edamame; dagdagan ang oras kung kailangan.
Hakbang 12
Patuyuin ang sobrang likido, saka ihain bilang ulam ng pamilya
Patuyuin ang sobrang likido, saka ihain bilang ulam ng pamilya.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag isiping luto na ang frozen na edamame matapos igisa sandali, o balewalain ang alat ng mustasa.
Mga tip
Iba-iba ang alat ng mustasa kaya walang dagdag na asin sa resipeng ito. Suriin muna ang oras ng pagluluto sa pakete; kung mas mahaba, dagdagan din ang kabuuang oras.
