Cherry & Dennis Helper Habitat
Thai na Salad ng Pritong Itlog
Thai Yam Khai Dao
Buod ng recipe
Ang malutong na pritong itlog na may dayap na dressing ay mabilis na Thai salad.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 6 pieces itlog
- 1 piece sibuyas
- 2 pieces kamatis
- 2 stalks celery
- 10 g cilantro
Thai dressing
- 2 tbsp patis
- 3 tbsp katas ng dayap
- 1 tbsp asukal
- 2 pieces sili
- 4 tbsp mantika
02
Mga kagamitan
- kawali
- maliit na mangkok
- kutsilyo
- sangkalan
- sandok na may butas
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Hiwain ang sibuyas at ibabad sa yelong tubig
Hiwain ang sibuyas at ibabad sa yelong tubig.
Hakbang 2
Hiwain ang kamatis at celery
Hiwain ang kamatis at celery.
Hakbang 3
Tadtarin ang sili at cilantro
Tadtarin ang sili at cilantro.
Hakbang 4
Haluin ang patis, dayap at asukal
Haluin ang patis, dayap at asukal.
Hakbang 5
Painitin ang mantika sa katamtamang malakas na apoy
Painitin ang mantika sa katamtamang malakas na apoy.
Hakbang 6
Isa-isang basagin ang itlog at prituhin
Isa-isang basagin ang itlog at prituhin.
Hakbang 7
Baliktarin kapag buo ang puti at golden ang gilid
Baliktarin kapag buo ang puti at golden ang gilid.
Hakbang 8
Prituhin ang magkabilaang gilid at hanguin
Prituhin ang magkabilaang gilid at hanguin.
Hakbang 9
Hiwain ang pritong itlog nang malalaki
Hiwain ang pritong itlog nang malalaki.
Hakbang 10
Patuluin ang sibuyas at ilagay kasama ng kamatis at celery
Patuluin ang sibuyas at ilagay kasama ng kamatis at celery.
Hakbang 11
Idagdag ang itlog at dressing at marahang haluin
Idagdag ang itlog at dressing at marahang haluin.
Hakbang 12
Budburan ng sili at cilantro at ihain agad
Budburan ng sili at cilantro at ihain agad.
Mga karaniwang pagkakamali
- Huwag patagalin ang pritong itlog upang hindi lumambot.
Mga tip
Tikman muna ang dressing at ayusin ang asukal ayon sa asim ng dayap.
