Cherry & Dennis Recipes
Kentang Panggang Isi Tuna dan Keju ala Amerika
American Tuna Melt Baked Potatoes
Ringkasan resep
Tepat empat kentang panggang besar dan lembut diisi tuna, jagung, dan daun bawang lalu ditutup cheddar berbuih.
01
Bahan
Bahan utama
- 4 buah kentang besar
- 320 g tuna kaleng
- 4 sdm mayones
- 150 g jagung manis
- 160 g keju Cheddar
- 3 buah daun bawang
- 1 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- oven
- loyang
- sarung tangan oven
- garpu
- pembuka kaleng
- saringan besar
- pisau
- talenan
- parutan
- mangkuk aduk
- piring saji
- pengatur waktu
03
Langkah
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200°C
Atur oven ke 200°C dengan rak di tengah dan siapkan loyang.
Langkah 2
Sikat dan keringkan empat kentang besar
Sikat tepat 4 kentang besar di bawah air mengalir, bilas semua tanah, lalu keringkan seluruh permukaannya.
Langkah 3
Tusuk setiap kentang dengan garpu
Tusuk kulit masing-masing dari 4 kentang sebanyak 8 kali dengan garpu agar uap keluar saat dipanggang.
Langkah 4
Panggang kentang hingga sangat empuk
Taruh keempat kentang di loyang dan panggang pada 200°C selama 50 menit sampai tusuk sate menembus tengah tanpa hambatan.
Langkah 5
Tiriskan tuna dan jagung
Tiriskan terpisah seluruh 320 g tuna dan 150 g jagung selama 2 menit agar isian tetap kental.
Langkah 6
Iris daun bawang dan parut cheddar
Iris tipis seluruh 3 daun bawang dan parut seluruh 160 g cheddar, lalu pisahkan keduanya.
Langkah 7
Campur isian tuna
Campur seluruh tuna, jagung, daun bawang, 4 sendok makan mayones, dan 1 sendok teh lada hitam hingga menyatu tetapi tetap berserpih.
Langkah 8
Belah kentang panas
Dengan sarung tangan oven, belah tiap kentang panas memanjang hampir sampai dasar dan buka menjadi dua bagian yang masih tersambung.
Langkah 9
Gemburkan bagian tengah kentang
Gunakan garpu untuk menggemburkan daging panas dalam 4 kentang sambil menyisakan lapisan 1 cm di dekat kulit.
Langkah 10
Isi keempat kentang
Bagi seluruh campuran tuna secara rata ke 4 kentang terbuka dan tumpuk di tengahnya tanpa memenuhi satu kentang berlebihan.
Langkah 11
Taburi seluruh cheddar
Taburkan seluruh 160 g cheddar secara rata di atas 4 kentang isi hingga menutupi isian dari ujung ke ujung.
Langkah 12
Panggang hingga keju berbuih
Kembalikan 4 kentang ke oven 200°C selama 8 menit sampai cheddar meleleh penuh, berbuih, dan agak keemasan; sajikan satu per orang.
Kesalahan umum
- Ukuran kentang berbeda membuat sebagian masih keras saat yang lain matang.
- Isian tuna basah membuat bagian tengah kentang lembek.
Tips
Pilih empat kentang besar berukuran serupa dan uji yang paling tebal dengan tusuk sate.
Gemburkan daging saat panas agar isian menyatu dengan kentang.
