Cherry & Dennis Helper Habitat

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris

British Corned Beef and Potato Hash with Eggs

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris: Daging kornet dan kentang digoreng hingga renyah keemasan lalu diberi telur setengah matang.

Total waktu: 40 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Daging kornet dan kentang digoreng hingga renyah keemasan lalu diberi telur setengah matang.

01

Bahan

Semua bahan

340 g daging kornet
600 g kentang besar
1 buah bawang bombai
2 sdm minyak goreng
4 buah telur

Bumbu

1 sdm Saus Worcestershire
1 sdt garam
1 sdt Lada hitam

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris: 340 g daging kornet, 600 g kentang besar, 1 buah bawang bombai, 2 sdm minyak goreng, 4 buah telur, 1 sdm Saus Worcestershire, 1 sdt garam, 1 sdt Lada hitam

02

Peralatan

pisau
talenan
panci
saringan besar
wajan datar
sutil
sendok kayu
piring saji

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris: pisau, talenan, panci, saringan besar, wajan datar, sutil, sendok kayu, piring saji

03

Langkah

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Potong kentang: Kupas dan potong kentang 2 cm.

Langkah 1

Potong kentang

Kupas dan potong kentang 2 cm.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Rebus sebentar kentang: Rebus kentang 8 menit.

Langkah 2

Rebus sebentar kentang

Rebus kentang 8 menit.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Tiriskan kentang: Tiriskan dan biarkan beruap 2 menit.

Langkah 3

Tiriskan kentang

Tiriskan dan biarkan beruap 2 menit.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Potong bawang dan kornet: Potong bawang dan kornet menjadi 2 cm.

Langkah 4

Potong bawang dan kornet

Potong bawang dan kornet menjadi 2 cm.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Lunakkan bawang: Masak bawang dengan satu sdm minyak 4 menit.

Langkah 5

Lunakkan bawang

Masak bawang dengan satu sdm minyak 4 menit.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Renyahkan kentang: Tambah kentang dan goreng 8 menit hingga keemasan.

Langkah 6

Renyahkan kentang

Tambah kentang dan goreng 8 menit hingga keemasan.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Tambah kornet: Tambah kornet dan goreng 5 menit.

Langkah 7

Tambah kornet

Tambah kornet dan goreng 5 menit.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Bumbui hash: Aduk saus Worcestershire, garam, dan lada.

Langkah 8

Bumbui hash

Aduk saus Worcestershire, garam, dan lada.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Buat lubang telur: Buat empat lubang dangkal pada hash.

Langkah 9

Buat lubang telur

Buat empat lubang dangkal pada hash.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Masukkan telur: Pecahkan satu telur ke tiap lubang.

Langkah 10

Masukkan telur

Pecahkan satu telur ke tiap lubang.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Masak telur: Tutup dan masak 4 menit hingga putih telur matang.

Langkah 11

Masak telur

Tutup dan masak 4 menit hingga putih telur matang.

Hash Kentang Daging Kornet dengan Telur Inggris — Bagi dan sajikan: Sajikan satu telur dan hash sama rata.

Langkah 12

Bagi dan sajikan

Sajikan satu telur dan hash sama rata.

Kesalahan umum

Kentang basah mengeluarkan uap sehingga hash sulit membentuk tepi renyah keemasan.

Tips

Keringkan kentang dengan uap dua menit, ratakan satu lapis, lalu jangan diaduk sampai renyah.