Cherry & Dennis Recipes
Tumis Daging Sapi Fajita dengan Paprika
Beef Fajita Skillet with Peppers
Ringkasan resep
Irisan sapi, paprika, dan bawang ditumis cepat dengan jintan, paprika, dan jeruk nipis.
01
Bahan
Bahan utama
- 600 g irisan daging sapi
- 3 buah paprika segar
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
Saus
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt paprika
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- mangkuk aduk
- gelas ukur
- sendok ukur
- wajan datar
- penjepit makanan
- sutil
- piring saji
03
Langkah
Langkah 1
Iris paprika
Buang biji paprika dan iris tebal.
Langkah 2
Siapkan bawang
Iris tebal bawang dan cincang bawang putih.
Langkah 3
Campur rempah fajita
Campur jintan, paprika, ketumbar, garam, dan lada.
Langkah 4
Bumbui sapi
Baluri sapi dengan setengah rempah dan 1 sdm minyak.
Langkah 5
Panaskan wajan
Panaskan wajan 2 menit.
Langkah 6
Masak sapi tahap pertama
Masak setengah sapi 2 menit lalu angkat.
Langkah 7
Masak sapi tahap kedua
Masak sisa sapi 2 menit lalu angkat.
Langkah 8
Masak bawang
Masukkan sisa minyak dan bawang, masak 2 menit.
Langkah 9
Masukkan paprika
Masukkan paprika dan sisa rempah, masak 3 menit.
Langkah 10
Masukkan bawang putih
Masukkan bawang putih, aduk 30 detik.
Langkah 11
Kembalikan sapi dan jeruk
Kembalikan sapi, beri air jeruk, aduk 1 menit.
Langkah 12
Sajikan segera
Pindahkan ke piring saji dan sajikan panas.
Kesalahan umum
- Sapi dan sayuran harus dimasak terpisah agar tidak berair.
Tips
Biarkan paprika sedikit renyah.
