Cherry & Dennis Helper Habitat
Sup Manis Jamur Salju dan Pir
Snow Fungus and Pear Sweet Soup
Ringkasan resep
Jamur salju direbus lembut sebelum pir ditambahkan, tanpa daging atau ramuan obat.
01
Bahan
Bahan utama
- 20 g jamur salju kering
- 600 g pir Asia
Sup manis
- 1.5 L air
- 50 g gula batu
Air perendam
- 1 L air
02
Peralatan
- pisau dapur
- talenan
- mangkuk pencampur
- sendok takar
- gelas ukur
- panci bertutup
- saringan
- sendok sup
03
Langkah
Langkah 1
Rendam jamur salju dalam air dingin tiga puluh menit
Rendam jamur salju dalam air dingin tiga puluh menit.
Langkah 2
Buang air rendaman dan bilas tiap bagian
Buang air rendaman dan bilas tiap bagian.
Langkah 3
Potong pangkal kuning yang keras
Potong pangkal kuning yang keras.
Langkah 4
Sobek jamur menjadi bagian dua sentimeter
Sobek jamur menjadi bagian dua sentimeter.
Langkah 5
Masukkan 1,5 liter air dan jamur ke panci
Masukkan 1,5 liter air dan jamur ke panci.
Langkah 6
Didihkan minimal satu menit, lalu tutup sebagian dan masak kecil tiga puluh lima menit
Didihkan minimal satu menit, lalu tutup sebagian dan masak kecil tiga puluh lima menit.
Langkah 7
Cuci dan kupas pir, belah dan buang inti
Cuci dan kupas pir, belah dan buang inti.
Langkah 8
Potong pir sebesar tiga sentimeter
Potong pir sebesar tiga sentimeter.
Langkah 9
Masukkan pir dan masak dua puluh sampai dua puluh lima menit
Masukkan pir dan masak dua puluh sampai dua puluh lima menit.
Langkah 10
Pastikan jamur lunak dan pir matang, lalu tambah gula batu
Pastikan jamur lunak dan pir matang, lalu tambah gula batu.
Langkah 11
Aduk perlahan dan masak tiga menit hingga gula larut
Aduk perlahan dan masak tiga menit hingga gula larut.
Langkah 12
Bagi jamur, pir, dan kuah ke mangkuk; dinginkan sedikit
Bagi jamur, pir, dan kuah ke mangkuk; dinginkan sedikit.
Kesalahan umum
- Buang pangkal keras dan rendam dahulu; pir terlalu awal dapat hancur.
Tips
Potongan kecil lebih cepat lunak; tambahkan air panas bila terlalu kental. Resep ini hidangan penutup, tanpa klaim mengobati batuk atau penyakit.
