Cherry & Dennis Helper Habitat

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus

Sweetcorn Stir-Fry with Pine Nuts

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — hidangan selesai

Total waktu: 24 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Jagung, kacang pinus, wortel, dan paprika dimasak bertahap agar kacang tetap renyah.

01

Bahan

Bahan utama

400 g biji jagung manis beku
40 g kacang pinus
80 g wortel
80 g paprika merah

Bumbu tumis sayuran

1 tbsp minyak goreng
0.25 tsp garam
30 ml air

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — bahan

02

Peralatan

pisau dapur
talenan
mangkuk adonan
wajan tumis
sutil
sendok takar
saringan
timbangan dapur
piring saji
gelas ukur

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — peralatan

03

Langkah

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Takar jagung dan pisahkan gumpalan beku besar

Langkah 1

Takar jagung dan pisahkan gumpalan beku besar

Takar jagung dan pisahkan gumpalan beku besar.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Kupas wortel yang dicuci dan potong sebesar jagung

Langkah 2

Kupas wortel yang dicuci dan potong sebesar jagung

Kupas wortel yang dicuci dan potong sebesar jagung.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Cuci paprika, buang biji, dan potong sama kecil

Langkah 3

Cuci paprika, buang biji, dan potong sama kecil

Cuci paprika, buang biji, dan potong sama kecil.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Masukkan kacang pinus ke wajan kering dan aduk terus dengan api kecil

Langkah 4

Masukkan kacang pinus ke wajan kering dan aduk terus dengan api kecil

Masukkan kacang pinus ke wajan kering dan aduk terus dengan api kecil.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Sangrai dua sampai tiga menit hingga keemasan muda, segera angkat

Langkah 5

Sangrai dua sampai tiga menit hingga keemasan muda, segera angkat

Sangrai dua sampai tiga menit hingga keemasan muda, segera angkat.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Tambahkan minyak ke wajan dan panaskan dengan api sedang

Langkah 6

Tambahkan minyak ke wajan dan panaskan dengan api sedang

Tambahkan minyak ke wajan dan panaskan dengan api sedang.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Masukkan wortel dahulu dan tumis dua menit

Langkah 7

Masukkan wortel dahulu dan tumis dua menit

Masukkan wortel dahulu dan tumis dua menit.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Masukkan jagung dan 30 ml air; uraikan biji beku

Langkah 8

Masukkan jagung dan 30 ml air; uraikan biji beku

Masukkan jagung dan 30 ml air; uraikan biji beku.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Masak empat menit hingga jagung panas dan air hampir habis

Langkah 9

Masak empat menit hingga jagung panas dan air hampir habis

Masak empat menit hingga jagung panas dan air hampir habis.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Tambahkan paprika dan garam, tumis dua menit lagi

Langkah 10

Tambahkan paprika dan garam, tumis dua menit lagi

Tambahkan paprika dan garam, tumis dua menit lagi.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Matikan api sebelum menambahkan kacang pinus agar tetap renyah

Langkah 11

Matikan api sebelum menambahkan kacang pinus agar tetap renyah

Matikan api sebelum menambahkan kacang pinus agar tetap renyah.

Tumis Jagung dengan Kacang Pinus — Pindahkan jagung dan kacang ke piring dangkal, sajikan panas sebagai lauk

Langkah 12

Pindahkan jagung dan kacang ke piring dangkal, sajikan panas sebagai lauk

Pindahkan jagung dan kacang ke piring dangkal, sajikan panas sebagai lauk.

Kesalahan umum

Merebus kacang bersama jagung membuatnya lembek; hindari api besar hingga gosong.

Tips

Kacang terus menggelap oleh sisa panas, jadi angkat saat keemasan muda. Kacang utuh tidak cocok untuk semua orang; periksa alergi dan kebutuhan mengunyah.