Cherry & Dennis Helper Habitat

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina

Filipino Buko Pandan

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — hidangan selesai

Total waktu: 150 menit
Tingkat kesulitan: Sedang
Porsi: 6 porsi

Ringkasan resep

Kubus agar pandan dengan kelapa muda siap makan dan krim.

01

Bahan

Bahan utama

300 g kelapa muda siap makan
5 g bubuk agar tanpa gula
3 leaves daun pandan
150 ml krim pasteurisasi
100 g susu kental manis

Cairan agar

600 ml air
40 g gula

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — bahan

02

Peralatan

pisau dapur
talenan
mangkuk pencampur
sendok takar
gelas ukur
panci bertutup
sutil
wadah dangkal tahan panas
saringan
mangkuk pencuci mulut kecil

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — peralatan

03

Langkah

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Pilih agar dengan petunjuk lima gram untuk 600 ml air

Langkah 1

Pilih agar dengan petunjuk lima gram untuk 600 ml air

Pilih agar dengan petunjuk lima gram untuk 600 ml air.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Cuci dan ikat daun pandan

Langkah 2

Cuci dan ikat daun pandan

Cuci dan ikat daun pandan.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Rebus air dan pandan bertutup lima menit

Langkah 3

Rebus air dan pandan bertutup lima menit

Rebus air dan pandan bertutup lima menit.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Angkat daun dan tambah air minum hingga 600 ml

Langkah 4

Angkat daun dan tambah air minum hingga 600 ml

Angkat daun dan tambah air minum hingga 600 ml.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Campur agar dan gula; taburkan sambil diaduk

Langkah 5

Campur agar dan gula; taburkan sambil diaduk

Campur agar dan gula; taburkan sambil diaduk.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Didihkan dan aduk hingga larut selama waktu pada kemasan

Langkah 6

Didihkan dan aduk hingga larut selama waktu pada kemasan

Didihkan dan aduk hingga larut selama waktu pada kemasan.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Tuang ke wadah tahan panas, dinginkan sebentar lalu kulkas hingga padat

Langkah 7

Tuang ke wadah tahan panas, dinginkan sebentar lalu kulkas hingga padat

Tuang ke wadah tahan panas, dinginkan sebentar lalu kulkas hingga padat.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Tiriskan kelapa sesuai kemasan dan jaga dingin

Langkah 8

Tiriskan kelapa sesuai kemasan dan jaga dingin

Tiriskan kelapa sesuai kemasan dan jaga dingin.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Campur krim dan susu kental dalam mangkuk bersih

Langkah 9

Campur krim dan susu kental dalam mangkuk bersih

Campur krim dan susu kental dalam mangkuk bersih.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Potong agar padat menjadi kubus satu sentimeter

Langkah 10

Potong agar padat menjadi kubus satu sentimeter

Potong agar padat menjadi kubus satu sentimeter.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Campurkan agar dan kelapa perlahan ke saus krim

Langkah 11

Campurkan agar dan kelapa perlahan ke saus krim

Campurkan agar dan kelapa perlahan ke saus krim.

Dessert Kelapa Muda Pandan Filipina — Tutup dan dinginkan; bagi ke mangkuk kecil saat disajikan

Langkah 12

Tutup dan dinginkan; bagi ke mangkuk kecil saat disajikan

Tutup dan dinginkan; bagi ke mangkuk kecil saat disajikan.

Kesalahan umum

Jangan ganti dengan kelapa mentah tanpa label siap makan.

Tips

Biarkan agar memadat sempurna sebelum ditambah krim. Mengandung susu dan kelapa; batasi total waktu di luar kulkas kurang dari dua jam.