Cherry & Dennis Helper Habitat
Roti Panggang Sapi Satay Hong Kong
Hong Kong Satay Beef Toast
Ringkasan resep
Sapi satay lembut di atas roti renyah menghadirkan rasa kafe Hong Kong yang cepat dibuat.
01
Bahan
Bahan utama
- 350 g irisan daging sapi
- 8 pieces roti tawar
- 100 g bawang bombai
- 100 g paprika hijau
- 30 g mentega
Marinasi sapi
- 1 tbsp kecap asin ringan
- 1 tbsp tepung maizena
- 1 tsp minyak goreng
Saus satay
- 3 tbsp saus satay
- 80 ml air
- 1 tsp gula
02
Peralatan
- talenan
- pisau
- mangkuk besar
- wajan
- sutil
- sendok takar
03
Langkah
Langkah 1
Iris tipis sapi melawan serat
Iris tipis sapi melawan serat.
Langkah 2
Aduk sapi dengan kecap asin ringan, maizena, dan minyak
Aduk sapi dengan kecap asin ringan, maizena, dan minyak.
Langkah 3
Iris bawang dan paprika hijau
Iris bawang dan paprika hijau.
Langkah 4
Campur saus satay, air, dan gula
Campur saus satay, air, dan gula.
Langkah 5
Goreng roti dengan mentega di kedua sisi hingga harum
Goreng roti dengan mentega di kedua sisi hingga harum.
Langkah 6
Sisihkan roti panggang dan jaga tetap hangat
Sisihkan roti panggang dan jaga tetap hangat.
Langkah 7
Panaskan wajan lalu tumis sapi hingga tujuh puluh persen matang
Panaskan wajan lalu tumis sapi hingga tujuh puluh persen matang.
Langkah 8
Angkat sapi agar tidak terlalu matang
Angkat sapi agar tidak terlalu matang.
Langkah 9
Tumis bawang dan paprika di wajan yang sama hingga lunak
Tumis bawang dan paprika di wajan yang sama hingga lunak.
Langkah 10
Tuang saus satay lalu didihkan
Tuang saus satay lalu didihkan.
Langkah 11
Masukkan kembali sapi dan aduk hingga matang serta terlapisi saus
Masukkan kembali sapi dan aduk hingga matang serta terlapisi saus.
Langkah 12
Sendokkan sapi satay di atas roti panas
Sendokkan sapi satay di atas roti panas.
Kesalahan umum
- Memasak sapi sampai matang penuh sebelum saus membuatnya keras; angkat saat tujuh puluh persen matang.
Tips
Panggang roti dulu dan beri topping terakhir agar tetap renyah.
