Cherry & Dennis Helper Habitat

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong

Hong Kong Steamed Minced Beef and Egg Rice

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — hidangan selesai

Total waktu: 45 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Daging sapi berbumbu dan telur dikukus di atas nasi untuk hidangan keluarga sederhana.

01

Bahan

Bahan utama

350 g beras bulir pendek
400 g daging sapi cincang
4 pieces telur
2 stalks daun bawang
450 ml air

Bumbu daging sapi

1 tbsp kecap asin ringan
1 tbsp saus tiram
2 tsp tepung maizena
1 tsp gula
1 tsp minyak wijen
1 pinch lada putih

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — bahan

02

Peralatan

pinggan tahan panas bertutup
kukusan
mangkuk aduk
sumpit
gelas ukur

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — peralatan

03

Langkah

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Cuci beras hingga air hampir jernih lalu tiriskan

Langkah 1

Cuci beras hingga air hampir jernih lalu tiriskan

Cuci beras hingga air hampir jernih lalu tiriskan.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Masukkan beras dan air ke pinggan tahan panas lalu rendam sepuluh menit

Langkah 2

Masukkan beras dan air ke pinggan tahan panas lalu rendam sepuluh menit

Masukkan beras dan air ke pinggan tahan panas lalu rendam sepuluh menit.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Masukkan daging sapi cincang ke mangkuk lalu tambahkan semua bumbu

Langkah 3

Masukkan daging sapi cincang ke mangkuk lalu tambahkan semua bumbu

Masukkan daging sapi cincang ke mangkuk lalu tambahkan semua bumbu.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Aduk daging satu arah dengan sumpit hingga lengket

Langkah 4

Aduk daging satu arah dengan sumpit hingga lengket

Aduk daging satu arah dengan sumpit hingga lengket.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Didihkan air dalam kukusan lalu letakkan pinggan nasi di rak

Langkah 5

Didihkan air dalam kukusan lalu letakkan pinggan nasi di rak

Didihkan air dalam kukusan lalu letakkan pinggan nasi di rak.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Tutup dan kukus dengan api sedang selama lima belas menit

Langkah 6

Tutup dan kukus dengan api sedang selama lima belas menit

Tutup dan kukus dengan api sedang selama lima belas menit.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Ratakan daging di atas nasi setengah matang

Langkah 7

Ratakan daging di atas nasi setengah matang

Ratakan daging di atas nasi setengah matang.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Tutup dan kukus lagi delapan menit

Langkah 8

Tutup dan kukus lagi delapan menit

Tutup dan kukus lagi delapan menit.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Buat empat cekungan dangkal pada daging

Langkah 9

Buat empat cekungan dangkal pada daging

Buat empat cekungan dangkal pada daging.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Pecahkan satu telur ke setiap cekungan

Langkah 10

Pecahkan satu telur ke setiap cekungan

Pecahkan satu telur ke setiap cekungan.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Tutup dan kukus lima hingga tujuh menit hingga putih telur set dan daging matang

Langkah 11

Tutup dan kukus lima hingga tujuh menit hingga putih telur set dan daging matang

Tutup dan kukus lima hingga tujuh menit hingga putih telur set dan daging matang.

Nasi Kukus Daging Sapi Cincang dan Telur Hong Kong — Taburkan daun bawang, aduk daging dan telur dengan nasi lalu sajikan

Langkah 12

Taburkan daun bawang, aduk daging dan telur dengan nasi lalu sajikan

Taburkan daun bawang, aduk daging dan telur dengan nasi lalu sajikan.

Kesalahan umum

Ratakan daging tipis dan masak hingga matang; jangan biarkan gumpalan tebal.

Tips

Untuk kuning telur matang keras, tambah waktu kukus akhir dua menit.