Cherry & Dennis Helper Habitat

Sandwich Telur Jepang

Japanese Tamago Sando

Sandwich Telur Jepang — hidangan selesai

Total waktu: 30 menit
Tingkat kesulitan: Sedang
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Telur cincang lembut bercampur mayones Jepang diapit roti putih empuk.

01

Bahan

Bahan utama

6 pieces telur
8 pieces roti tawar tebal
30 g mentega tawar

Bumbu telur

5 tbsp mayones Jepang
1 tbsp susu
1/4 tsp garam
1/4 tsp lada putih

Sandwich Telur Jepang — bahan

02

Peralatan

panci kecil
mangkuk aduk
garpu
pisau
talenan

Sandwich Telur Jepang — peralatan

03

Langkah

Sandwich Telur Jepang — Taruh telur dalam panci dan tutup dengan air dingin

Langkah 1

Taruh telur dalam panci dan tutup dengan air dingin

Taruh telur dalam panci dan tutup dengan air dingin.

Sandwich Telur Jepang — Didihkan lalu masak api sedang sembilan menit

Langkah 2

Didihkan lalu masak api sedang sembilan menit

Didihkan lalu masak api sedang sembilan menit.

Sandwich Telur Jepang — Pindahkan segera ke air es selama lima menit

Langkah 3

Pindahkan segera ke air es selama lima menit

Pindahkan segera ke air es selama lima menit.

Sandwich Telur Jepang — Retakkan dan kupas telur di dalam air

Langkah 4

Retakkan dan kupas telur di dalam air

Retakkan dan kupas telur di dalam air.

Sandwich Telur Jepang — Cincang empat telur dengan sedikit potongan putih telur

Langkah 5

Cincang empat telur dengan sedikit potongan putih telur

Cincang empat telur dengan sedikit potongan putih telur.

Sandwich Telur Jepang — Haluskan dua telur dengan garpu

Langkah 6

Haluskan dua telur dengan garpu

Haluskan dua telur dengan garpu.

Sandwich Telur Jepang — Campurkan telur cincang kasar dan halus

Langkah 7

Campurkan telur cincang kasar dan halus

Campurkan telur cincang kasar dan halus.

Sandwich Telur Jepang — Masukkan mayones, susu, garam, dan lada putih

Langkah 8

Masukkan mayones, susu, garam, dan lada putih

Masukkan mayones, susu, garam, dan lada putih.

Sandwich Telur Jepang — Olesi satu sisi roti tipis dengan mentega

Langkah 9

Olesi satu sisi roti tipis dengan mentega

Olesi satu sisi roti tipis dengan mentega.

Sandwich Telur Jepang — Bagi isian telur tebal di atas empat lembar roti

Langkah 10

Bagi isian telur tebal di atas empat lembar roti

Bagi isian telur tebal di atas empat lembar roti.

Sandwich Telur Jepang — Tutup dengan roti lain, tekan ringan, dan potong kulit

Langkah 11

Tutup dengan roti lain, tekan ringan, dan potong kulit

Tutup dengan roti lain, tekan ringan, dan potong kulit.

Sandwich Telur Jepang — Belah dua dan sajikan dengan sisi potong di atas

Langkah 12

Belah dua dan sajikan dengan sisi potong di atas

Belah dua dan sajikan dengan sisi potong di atas.

Kesalahan umum

Telur hangat membuat mayones pecah; isian yang terlalu halus kehilangan tekstur.

Tips

Isian boleh didinginkan, tetapi rakit menjelang disajikan agar roti tidak basah.