Cherry & Dennis Recipes
Kembang Kol Kukus Bawang Putih
Steamed Cauliflower with Garlic
Ringkasan resep
Kembang Kol Kukus Bawang Putih adalah masakan rumahan praktis dengan dua belas langkah yang jelas.
01
Bahan
Ingredients
- 600 g kembang kol
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap asin ringan
- 0.50 sdt garam
- 1 batang daun bawang
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- mangkuk aduk
- sendok ukur
- kukusan
- rak kukus
- piring saji
03
Langkah
Langkah 1
Siapkan bahan utama
Potong kembang kol menjadi kuntum seragam, bilas, lalu tiriskan.
Langkah 2
Siapkan bahan pendamping
Cincang bawang putih; iris 1 batang daun bawang dan sisihkan terpisah.
Langkah 3
Campur bumbu
Campur bawang putih dengan minyak goreng, kecap asin ringan, dan garam.
Langkah 4
Marinasi hingga rata
Balut kembang kol secara merata dengan campuran bawang putih.
Langkah 5
Susun di piring
Susun kembang kol satu lapis di piring tahan panas dengan kuntum menghadap atas.
Langkah 6
Didihkan air kukusan
Didihkan penuh air kukusan.
Langkah 7
Masukkan ke kukusan
Letakkan piring kembang kol di rak lalu tutup.
Langkah 8
Kukus hingga matang
Kukus dengan api besar selama tepat 8 menit.
Langkah 9
Periksa kematangan
Tusuk batang tebal; harus empuk tetapi tetap mempertahankan bentuk.
Langkah 10
Diamkan setelah diangkat
Diamkan tertutup di luar api selama tepat 1 menit.
Langkah 11
Tambahkan bumbu akhir
Taburkan seluruh irisan daun bawang di atas kembang kol.
Langkah 12
Sajikan hangat
Sajikan panas bersama sari bawang putih di piring.
Kesalahan umum
- Jangan melewatkan pemeriksaan kematangan.
Tips
Ukur semua bahan sebelum mulai.
