Cherry & Dennis Helper Habitat
Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill
American Salmon Burgers with Cucumber Dill Sauce
Ringkasan resep
Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 500 g fillet salmon
- 80 g tepung roti
- 1 buah telur
- 1 buah mentimun
- 2 sdm dill segar
- 150 g yoghurt tawar
- 4 buah roti burger
- 1 buah lemon
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- mangkuk aduk
- parutan
- wajan datar
- sutil
- sendok ukur
- termometer makanan
03
Langkah
Langkah 1
Buang kulit dan tulang lalu cincang salmon
Buang kulit dan tulang lalu cincang salmon. Gunakan 500 g fillet salmon; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 2
Parut mentimun lalu peras airnya
Parut mentimun lalu peras airnya. Gunakan 1 buah mentimun; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Campurkan saus yoghurt, mentimun, dan dill
Campurkan saus yoghurt, mentimun, dan dill. Gunakan 150 g yoghurt tawar, 2 sdm dill segar, 1 buah lemon; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 4
Campurkan salmon dengan tepung roti dan telur
Campurkan salmon dengan tepung roti dan telur. Gunakan 80 g tepung roti, 1 buah telur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 5
Bentuk empat patty salmon sama besar
Bentuk empat patty salmon sama besar. Gunakan bahan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 6
Panaskan minyak di wajan
Panaskan minyak di wajan. Gunakan 1 sdm minyak goreng; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 2 menit.
Langkah 7
Masak sisi pertama hingga keemasan
Masak sisi pertama hingga keemasan. Gunakan bahan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 4 menit.
Langkah 8
Balik dan masak hingga bagian tengah matang
Balik dan masak hingga bagian tengah matang. Gunakan bahan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 4 menit.
Langkah 9
Diamkan patty selama dua menit
Diamkan patty selama dua menit. Gunakan bahan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 2 menit.
Langkah 10
Belah dan panggang ringan roti burger
Belah dan panggang ringan roti burger. Gunakan 4 buah roti burger; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 2 menit.
Langkah 11
Oleskan saus mentimun dill pada roti
Oleskan saus mentimun dill pada roti. Gunakan bahan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 12
Tambahkan patty salmon lalu tutup burger
Tambahkan patty salmon lalu tutup burger. Gunakan bahan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Kesalahan umum
- Jangan lewati buang kulit dan tulang lalu cincang salmon atau menggabungkan dua tahap; tekstur dan kematangan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill akan tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, cocokkan kondisi makanan dengan gambar langkah sebelum melanjutkan Burger Salmon dengan Saus Mentimun Dill.
