Cherry & Dennis Helper Habitat
Crumble Gurih Ayam, Bacon, dan Daun Bawang Prei
British Chicken, Bacon and Leek Savoury Crumble
Ringkasan resep
Ayam, bacon, dan daun bawang prei yang lembut dipanggang di bawah crumble oat-cheddar gurih.
01
Bahan
Bahan utama
- 700 g paha ayam tanpa tulang
- 180 g bacon
- 2 buah daun bawang prei
- 60 g mentega
- 80 g tepung terigu serbaguna
- 400 ml susu
- 250 ml kaldu ayam
- 100 g oat gulung
- 100 g keju Cheddar
- 1 sdt thyme kering
- secukupnya Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- wajan datar
- sendok kayu
- gelas ukur
- mangkuk aduk
- loyang panggang dalam
- oven
- sarung tangan oven
03
Langkah
Langkah 1
Potong ayam dan bacon menjadi ukuran sekali suap
Potong ayam dan bacon menjadi ukuran sekali suap. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 2
Cuci bersih daun bawang prei lalu iris bulat 1 cm
Cuci bersih daun bawang prei lalu iris bulat 1 cm. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 3
Masak bacon 5 menit hingga agak renyah
Masak bacon 5 menit hingga agak renyah. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 4
Masukkan ayam lalu cokelatkan selama 6 menit
Masukkan ayam lalu cokelatkan selama 6 menit. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 5
Masukkan daun bawang prei dan masak 5 menit hingga lunak
Masukkan daun bawang prei dan masak 5 menit hingga lunak. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 6
Aduk 30 g mentega dan 30 g tepung selama 1 menit
Aduk 30 g mentega dan 30 g tepung selama 1 menit. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 7
Tambahkan susu dan kaldu bertahap sambil diaduk hingga halus
Tambahkan susu dan kaldu bertahap sambil diaduk hingga halus. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 8
Didihkan isian perlahan 8 menit hingga kental dan ayam matang
Didihkan isian perlahan 8 menit hingga kental dan ayam matang. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 9
Gosok sisa mentega dan tepung lalu campur oat, cheddar, dan timi
Gosok sisa mentega dan tepung lalu campur oat, cheddar, dan timi. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 10
Ratakan isian ayam panas di loyang
Ratakan isian ayam panas di loyang. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 11
Taburkan crumble gurih merata tanpa ditekan
Taburkan crumble gurih merata tanpa ditekan. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Langkah 12
Panggang pada 200°C selama 25 menit hingga berbuih dan renyah keemasan
Panggang pada 200°C selama 25 menit hingga berbuih dan renyah keemasan. Kerjakan dengan hati-hati, pertahankan panas, waktu, dan keadaan bahan yang disebutkan, lalu pastikan kematangan sebelum melanjutkan.
Kesalahan umum
- Mengubah urutan dapat membuat Crumble Gurih Ayam, Bacon, dan Daun Bawang Prei matang tidak merata.
- Mengabaikan pemeriksaan waktu dan panas dapat membuat bagian tengah mentah atau terlalu matang.
Tips
Ukur semua bahan lebih dulu agar 12 tahap Crumble Gurih Ayam, Bacon, dan Daun Bawang Prei berjalan lancar.
Periksa tekstur dan kematangan nyata pada setiap tahap sebelum melanjutkan.
