Cherry & Dennis Helper Habitat
Panggang Salmon dan Beras Liar Kanada
Canadian Salmon and Wild Rice Casserole
Ringkasan resep
Panggang Salmon dan Beras Liar Kanada disusun menjadi dua belas tahap masak rumahan yang jelas dengan bahan terukur, panas, waktu, dan kematangan yang dapat dilihat.
01
Bahan
Bahan utama
- 500 g fillet salmon
- 250 g beras liar
- 2 batang seledri besar
- 1 buah bawang bombai
- 350 ml susu
- 120 g yoghurt tawar
- 2 sdm dill segar
- 1 buah lemon
- 50 g tepung roti
- 30 g mentega
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci
- saringan besar
- wajan datar
- sendok kayu
- mangkuk aduk
- loyang panggang dalam
- oven
- sarung tangan oven
03
Langkah
Langkah 1
Bilas dan masak beras liar hingga baru empuk
Bilas dan masak beras liar hingga baru empuk. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 30 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 190 derajat Celsius
Panaskan oven hingga 190 derajat Celsius. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 10 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 3
Buang tulang salmon lalu potong besar
Buang tulang salmon lalu potong besar. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 4
Potong kecil seledri dan bawang
Potong kecil seledri dan bawang. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 5
Lunakkan seledri dan bawang dalam mentega
Lunakkan seledri dan bawang dalam mentega. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 6 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 6
Campur susu, yoghurt, dill, lemon, dan bumbu
Campur susu, yoghurt, dill, lemon, dan bumbu. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 7
Campur beras liar dengan seledri dan bawang
Campur beras liar dengan seledri dan bawang. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 8
Campurkan salmon perlahan
Campurkan salmon perlahan. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 9
Pindahkan ke loyang lalu tuang saus dill
Pindahkan ke loyang lalu tuang saus dill. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 10
Taburkan tepung roti merata
Taburkan tepung roti merata. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 11
Panggang hingga berbuih dan salmon matang
Panggang hingga berbuih dan salmon matang. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 25 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Langkah 12
Diamkan sepuluh menit sebelum dibagi
Diamkan sepuluh menit sebelum dibagi. Gunakan bahan yang sudah diukur untuk tahap ini dan pertahankan bentuk, panas, serta kematangan yang disebutkan selama sekitar 10 menit; lanjutkan hanya saat kondisi makanan terlihat jelas.
Kesalahan umum
- Jangan lewati “Bilas dan masak beras liar hingga baru empuk” atau menggabungkan dua tahap; tekstur, suhu, atau kematangan Panggang Salmon dan Beras Liar Kanada dapat tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, pastikan makanan sesuai kondisi pada nama langkah sebelum melanjutkan Panggang Salmon dan Beras Liar Kanada.
