Cherry & Dennis Helper Habitat

Gulungan Pancake Babi dan Daun Bawang Belanda

Name: Gulungan Pancake Babi dan Daun Bawang Belanda
Total time: 1 h
Yield: 4 porsi
Ingredients: 180 g tepung terigu serbaguna; 400 ml susu; 3 buah telur; 35 g mentega; 500 g daging babi cincang; 2 batang daun bawang prei; 1 buah bawang bombai; 150 ml kaldu ayam; 100 g keju semi-keras; 1 sdt garam; 1/2 sdt Lada hitam; 1/4 sdt pala

Dutch Pork and Leek Pancake Rolls

Gulungan Pancake Babi dan Daun Bawang Belanda: Pancake gurih digulung dengan isian babi dan prei, diberi sedikit keju, lalu dipanggang menjadi hidangan Belanda yang mudah dibagi.

Total waktu: 60 menit
Tingkat kesulitan: Sedang
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Pancake gurih digulung dengan isian babi dan prei, diberi sedikit keju, lalu dipanggang menjadi hidangan Belanda yang mudah dibagi.

Bahan

Bahan utama

180 g tepung terigu serbaguna
400 ml susu
3 buah telur
35 g mentega
500 g daging babi cincang
2 batang daun bawang prei
1 buah bawang bombai
150 ml kaldu ayam
100 g keju semi-keras

Bumbu

1 sdt garam
1/2 sdt Lada hitam
1/4 sdt pala

Gulungan Pancake Babi dan Daun Bawang Belanda: 180 g tepung terigu serbaguna, 400 ml susu, 3 buah telur, 35 g mentega, 500 g daging babi cincang, 2 batang daun bawang prei, 1 buah bawang bombai, 150 ml kaldu ayam, 100 g keju semi-keras, 1 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam, 1/4 sdt pala

Peralatan

pisau
talenan
mangkuk aduk
pengocok
wajan datar
sutil
loyang panggang dalam
sarung tangan oven

Gulungan Pancake Babi dan Daun Bawang Belanda: pisau, talenan, mangkuk aduk, pengocok, wajan datar, sutil, loyang panggang dalam, sarung tangan oven

Langkah

Langkah 1

Campur adonan pancake

Campur adonan pancake. Gunakan 180 g tepung terigu serbaguna, 400 ml susu, 3 buah telur, 1 sdt garam; Kocok sampai tanpa tepung kering dan adonan mengalir seperti pita tipis.

Langkah 2

Istirahatkan adonan

Istirahatkan adonan. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Waktu 15 menit.

Langkah 3

Iris prei dan bawang

Iris prei dan bawang. Gunakan 2 batang daun bawang prei, 1 buah bawang bombai; Potong semuanya merata berukuran 1 cm.

Langkah 4

Masak pancake pertama

Masak pancake pertama. Gunakan 1/4 × 35 g mentega; Waktu 90 detik.

Langkah 5

Selesaikan semua pancake

Selesaikan semua pancake. Gunakan 1/4 × 35 g mentega; Tumpuk tiap panekuk matang dan tutup dengan piring bersih agar lembap.

Langkah 6

Cokelatkan daging babi cincang

Cokelatkan daging babi cincang. Gunakan 500 g daging babi cincang, 1/2 × 35 g mentega; Waktu 6 hingga 8 menit; Panas api sedang-besar; Tanda selesai: bagian tengah matang penuh tanpa warna merah muda.

Langkah 7

Tambahkan prei dan bawang

Tambahkan prei dan bawang. Gunakan 2 batang daun bawang prei, 1 buah bawang bombai; Waktu 5 menit; Panas api sedang.

Langkah 8

Bumbui dan lembapkan isian

Bumbui dan lembapkan isian. Gunakan 150 ml kaldu ayam, 1/2 sdt Lada hitam, 1/4 sdt pala; Masukkan kaldu, lada, dan pala; didihkan hingga hanya melapisi isian.