Cherry & Dennis Helper Habitat
Nasi Silog Sosis Bawang Filipina
Filipino Garlic Longganisa Silog
Ringkasan resep
Sosis babi manis berbawang disajikan dengan nasi bawang dan telur goreng.
01
Bahan
Bahan utama
- 8 pieces sosis babi longganisa bawang
- 600 g nasi dingin
- 4 pieces telur
- 6 cloves bawang putih
Minyak memasak
- 2 tbsp minyak goreng
Bumbu nasi bawang
- 1/2 tsp garam
- 1/4 tsp lada hitam
02
Peralatan
- wajan
- spatula
- mangkuk
- pisau
- talenan
03
Langkah
Langkah 1
Cincang bawang dan uraikan nasi dingin
Cincang bawang dan uraikan nasi dingin.
Langkah 2
Taruh sosis dengan sedikit air di wajan
Taruh sosis dengan sedikit air di wajan.
Langkah 3
Tutup dan masak sampai air habis
Tutup dan masak sampai air habis.
Langkah 4
Tambahkan sedikit minyak dan goreng sosis hingga matang kecokelatan
Tambahkan sedikit minyak dan goreng sosis hingga matang kecokelatan.
Langkah 5
Angkat sosis dan jaga hangat
Angkat sosis dan jaga hangat.
Langkah 6
Tambahkan satu sendok minyak ke wajan
Tambahkan satu sendok minyak ke wajan.
Langkah 7
Tumis bawang api kecil hingga keemasan muda
Tumis bawang api kecil hingga keemasan muda.
Langkah 8
Masukkan nasi dingin dan uraikan
Masukkan nasi dingin dan uraikan.
Langkah 9
Bumbui garam dan lada lalu goreng harum
Bumbui garam dan lada lalu goreng harum.
Langkah 10
Bagi nasi bawang ke empat piring
Bagi nasi bawang ke empat piring.
Langkah 11
Goreng empat telur sampai putihnya matang
Goreng empat telur sampai putihnya matang.
Langkah 12
Sajikan tiap piring dengan sosis dan telur
Sajikan tiap piring dengan sosis dan telur.
Kesalahan umum
- Masak sosis tebal dengan air sebelum digoreng agar bagian tengah matang.
Tips
Nasi dingin semalam lebih mudah terurai saat digoreng.
