Cherry & Dennis Helper Habitat
Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia
Irish Chicken Boxty Potato Pancakes
Ringkasan resep
Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 600 g kentang ukuran sedang
- 350 g dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 120 g tepung terigu serbaguna
- 1 buah telur
- 150 ml susu
- 1 buah bawang bombai
- 1 sdt thyme kering
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- parutan
- mangkuk aduk
- wajan datar
- sutil
- gelas ukur
- sendok ukur
- termometer makanan
03
Langkah
Langkah 1
Potong ayam menjadi dadu kecil
Potong ayam menjadi dadu kecil. Gunakan 350 g dada ayam tanpa tulang dan kulit; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 2
Cincang halus bawang bombai
Cincang halus bawang bombai. Gunakan 1 buah bawang bombai; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Tumis bawang hingga lunak
Tumis bawang hingga lunak. Gunakan 2 sdm minyak goreng; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 3 menit.
Langkah 4
Masak ayam hingga matang bersama thyme
Masak ayam hingga matang bersama thyme. Gunakan 1 sdt thyme kering, 1/2 sdt Lada hitam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 7 menit.
Langkah 5
Parut separuh kentang lalu peras hingga kering
Parut separuh kentang lalu peras hingga kering. Gunakan 600 g kentang ukuran sedang; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 6
Rebus dan haluskan sisa kentang
Rebus dan haluskan sisa kentang. Gunakan bahan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 12 menit.
Langkah 7
Campurkan kedua jenis kentang dengan tepung
Campurkan kedua jenis kentang dengan tepung. Gunakan 120 g tepung terigu serbaguna; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 8
Tambahkan telur dan susu menjadi adonan kental
Tambahkan telur dan susu menjadi adonan kental. Gunakan 1 buah telur, 150 ml susu, 1 sdt garam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 9
Goreng sisi pertama hingga keemasan
Goreng sisi pertama hingga keemasan. Gunakan bahan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 4 menit.
Langkah 10
Balik dan masak hingga bagian tengah matang
Balik dan masak hingga bagian tengah matang. Gunakan bahan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 4 menit.
Langkah 11
Taruh isian ayam di atas setiap boxty
Taruh isian ayam di atas setiap boxty. Gunakan bahan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 12
Lipat pancake lalu sajikan hangat
Lipat pancake lalu sajikan hangat. Gunakan bahan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Kesalahan umum
- Jangan lewati potong ayam menjadi dadu kecil atau menggabungkan dua tahap; tekstur dan kematangan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia akan tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, cocokkan kondisi makanan dengan gambar langkah sebelum melanjutkan Pancake Kentang Boxty Ayam Irlandia.
