Cherry & Dennis Helper Habitat

Telur Gulung Gyeran Mari Korea

Korean Gyeran Mari Rolled Omelette

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — hidangan selesai

Total waktu: 22 menit
Tingkat kesulitan: Sedang
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Gyeran mari adalah telur gulung Korea yang lembut dengan wortel dan daun bawang.

01

Bahan

Bahan utama

8 pieces telur
80 g wortel
2 stalks daun bawang
60 ml susu

Bumbu telur

1 tsp garam
1 pinch lada putih
1 tbsp minyak goreng

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — bahan

02

Peralatan

talenan
pisau
wajan dalam atau panci
sendok kayu
sendok takar

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — peralatan

03

Langkah

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Potong wortel dan daun bawang sangat halus

Langkah 1

Potong wortel dan daun bawang sangat halus

Potong wortel dan daun bawang sangat halus.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Kocok telur dengan susu, garam, dan lada tanpa terlalu berbusa

Langkah 2

Kocok telur dengan susu, garam, dan lada tanpa terlalu berbusa

Kocok telur dengan susu, garam, dan lada tanpa terlalu berbusa.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Campurkan wortel dan daun bawang ke telur

Langkah 3

Campurkan wortel dan daun bawang ke telur

Campurkan wortel dan daun bawang ke telur.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Panaskan wajan antilengket dengan api kecil sedang dan oles tipis minyak

Langkah 4

Panaskan wajan antilengket dengan api kecil sedang dan oles tipis minyak

Panaskan wajan antilengket dengan api kecil sedang dan oles tipis minyak.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Tuang seperempat telur lalu ratakan tipis

Langkah 5

Tuang seperempat telur lalu ratakan tipis

Tuang seperempat telur lalu ratakan tipis.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Saat dasar matang tetapi atas masih basah, gulung dari satu sisi

Langkah 6

Saat dasar matang tetapi atas masih basah, gulung dari satu sisi

Saat dasar matang tetapi atas masih basah, gulung dari satu sisi.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Dorong gulungan ke tepi dan olesi bagian kosong

Langkah 7

Dorong gulungan ke tepi dan olesi bagian kosong

Dorong gulungan ke tepi dan olesi bagian kosong.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Tuang telur lagi sambil angkat gulungan agar telur mengalir ke bawahnya

Langkah 8

Tuang telur lagi sambil angkat gulungan agar telur mengalir ke bawahnya

Tuang telur lagi sambil angkat gulungan agar telur mengalir ke bawahnya.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Ulangi menuang dan menggulung hingga telur habis

Langkah 9

Ulangi menuang dan menggulung hingga telur habis

Ulangi menuang dan menggulung hingga telur habis.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Tekan tiap sisi perlahan hingga bagian tengah matang

Langkah 10

Tekan tiap sisi perlahan hingga bagian tengah matang

Tekan tiap sisi perlahan hingga bagian tengah matang.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Diamkan dua menit lalu potong setebal 2 cm

Langkah 11

Diamkan dua menit lalu potong setebal 2 cm

Diamkan dua menit lalu potong setebal 2 cm.

Telur Gulung Gyeran Mari Korea — Sajikan hangat

Langkah 12

Sajikan hangat

Sajikan hangat.

Kesalahan umum

Jangan merebus semua bahan dengan api besar sekaligus; atur api per langkah dan pastikan daging, ikan, atau telur matang sempurna.

Tips

Takar bumbu lebih dahulu dan pisahkan makanan matang dari bahan mentah; buang tulang dan kurangi cabai untuk anak atau lansia.