Cherry & Dennis Recipes
Pilaf Jelai dengan Jamur dan Bayam
Mushroom and Spinach Barley Pilaf
Ringkasan resep
Jelai mutiara dimasak dengan jamur, bawang, dan bayam menjadi pilaf yang kenyal.
01
Bahan
Bahan utama
- 320 g jelai mutiara
- 350 g jamur
- 180 g Bayam
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
Kaldu
- 850 ml kaldu sayur
Bumbu
- 2 sdm minyak zaitun
- 3 tangkai timi
- 1 sdt garam
- 0.5 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- saringan besar
- panci
- sendok kayu
- gelas ukur
- mangkuk saji
03
Langkah
Langkah 1
Bilas dan tiriskan
Bilas dan tiriskan dengan jelai mutiara. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 2
Potong bahan
Potong bahan dengan jamur, bawang bombai, bawang putih. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 3
Bilas dan tiriskan
Bilas dan tiriskan dengan Bayam. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 4
Tumis
Tumis dengan minyak zaitun, bawang bombai selama 4 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 5
Tumis
Tumis dengan jamur selama 7 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 6
Tumis
Tumis dengan jelai mutiara, bawang putih, timi selama 2 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 7
Masukkan bahan
Masukkan bahan dengan kaldu sayur. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 8
Didihkan perlahan
Didihkan perlahan dengan jelai mutiara, kaldu sayur selama 30 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 9
Periksa kematangan
Periksa kematangan dengan jelai mutiara. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 10
Masukkan bahan
Masukkan bahan dengan Bayam selama 3 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 11
Bumbui rata
Bumbui rata dengan garam, Lada hitam selama 5 menit. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Langkah 12
Sajikan
Sajikan dengan jelai mutiara, jamur, Bayam. Pastikan keadaan bahan jelas dan selesaikan langkah ini sebelum melanjutkan.
Kesalahan umum
- Jangan lewati penirisan atau pemeriksaan kematangan agar teksturnya tepat.
Tips
Takar semua bahan sebelum mulai dan ikuti langkah satu per satu.
