Cherry & Dennis Helper Habitat
Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol
Spanish Chicken, White Bean and Rosemary Stew
Ringkasan resep
Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 700 g paha ayam tanpa tulang
- 400 g kacang putih kalengan
- 400 g tomat kaleng
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 400 ml kaldu ayam
- 2 sdt rosemary
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt Lada hitam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci
- tutup wajan
- sendok kayu
- saringan besar
- gelas ukur
- termometer makanan
03
Langkah
Langkah 1
Potong dan keringkan ayam
Potong dan keringkan ayam. Gunakan 700 g paha ayam tanpa tulang; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 2
Cincang bawang dan bawang putih
Cincang bawang dan bawang putih. Gunakan 1 buah bawang bombai, 2 siung bawang putih; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Bilas dan tiriskan kacang putih
Bilas dan tiriskan kacang putih. Gunakan 400 g kacang putih kalengan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 4
Cokelatkan ayam
Cokelatkan ayam. Gunakan 1 sdm minyak goreng; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 5
Angkat ayam dan lunakkan bawang
Angkat ayam dan lunakkan bawang. Gunakan bahan Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 6
Tumis bawang putih dan rosemary hingga harum
Tumis bawang putih dan rosemary hingga harum. Gunakan 2 sdt rosemary; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 1 menit.
Langkah 7
Tambahkan tomat dan kaldu lalu didihkan
Tambahkan tomat dan kaldu lalu didihkan. Gunakan 400 g tomat kaleng, 400 ml kaldu ayam, 1 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 8
Masukkan kembali ayam, tutup, dan masak
Masukkan kembali ayam, tutup, dan masak. Gunakan bahan Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 20 menit.
Langkah 9
Masukkan kacang putih
Masukkan kacang putih. Gunakan bahan Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 10
Masak tanpa tutup sepuluh menit
Masak tanpa tutup sepuluh menit. Gunakan bahan Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 11
Pastikan ayam matang dan kacang utuh
Pastikan ayam matang dan kacang utuh. Gunakan bahan Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 12
Diamkan lima menit sebelum disajikan
Diamkan lima menit sebelum disajikan. Gunakan bahan Semur Ayam Kacang Putih Rosemary Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Kesalahan umum
- Memasukkan kacang putih terlalu awal dan mengaduk kuat akan menghancurkannya menjadi bubur.
Tips
Masukkan kacang yang telah ditiriskan dengan lembut saat ayam hampir matang.
