Cherry & Dennis Helper Habitat
Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol
Spanish Baked Eggs with Chorizo and Potatoes
Ringkasan resep
Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 4 buah telur
- 180 g chorizo
- 500 g kentang ukuran sedang
- 300 g tomat kaleng
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt paprika
- 1 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- wajan datar
- sendok kayu
- loyang panggang dalam
- oven
- sarung tangan oven
- sutil
03
Langkah
Langkah 1
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius
Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Gunakan bahan Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 2
Potong kentang dadu kecil
Potong kentang dadu kecil. Gunakan 500 g kentang ukuran sedang; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Iris chorizo
Iris chorizo. Gunakan 180 g chorizo; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 4
Cincang bawang dan bawang putih
Cincang bawang dan bawang putih. Gunakan 1 buah bawang bombai, 2 siung bawang putih; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 5
Goreng kentang hingga keemasan dan empuk
Goreng kentang hingga keemasan dan empuk. Gunakan 1 sdm minyak goreng; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 10 menit.
Langkah 6
Masak chorizo hingga harum
Masak chorizo hingga harum. Gunakan bahan Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 4 menit.
Langkah 7
Lunakkan bawang dan bawang putih
Lunakkan bawang dan bawang putih. Gunakan bahan Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 4 menit.
Langkah 8
Masukkan tomat dan paprika lalu kentalkan
Masukkan tomat dan paprika lalu kentalkan. Gunakan 300 g tomat kaleng, 1 sdt paprika, 1/2 sdt garam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 9
Pindahkan ke loyang dan buat empat cekungan
Pindahkan ke loyang dan buat empat cekungan. Gunakan bahan Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 10
Pecahkan satu telur ke tiap cekungan
Pecahkan satu telur ke tiap cekungan. Gunakan 4 buah telur; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 11
Panggang hingga putih telur matang dan kuning lembut
Panggang hingga putih telur matang dan kuning lembut. Gunakan bahan Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 8 menit.
Langkah 12
Diamkan dua menit sebelum disajikan
Diamkan dua menit sebelum disajikan. Gunakan bahan Telur Panggang Chorizo Kentang Spanyol yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 2 menit.
Kesalahan umum
- Menambahkan telur sebelum kentang empuk menghasilkan kuning telur keras dengan kentang yang belum matang.
Tips
Matangkan dan garingkan kentang dahulu, lalu keluarkan saat putih telur baru saja mengeras.
