Cherry & Dennis Helper Habitat

Ayam Swedia dengan Kentang Krim Dill

Name: Ayam Swedia dengan Kentang Krim Dill
Total time: 55 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 700 g paha ayam tanpa tulang; 700 g kentang ukuran sedang; 1 buah bawang bombai; 400 ml kaldu ayam; 180 ml krim masak; 3 sdm dill segar; 25 g mentega; 1 sdm tepung terigu serbaguna; 1 sdt garam; 1/2 sdt Lada hitam

Swedish Chicken with Dill Cream Potatoes

Ayam Swedia dengan Kentang Krim Dill: Ayam dan kentang dimasak perlahan dalam saus krim dill ringan menjadi hidangan Swedia yang lembut.

Total waktu: 55 menit
Tingkat kesulitan: Mudah
Porsi: 4 porsi

Ringkasan resep

Ayam dan kentang dimasak perlahan dalam saus krim dill ringan menjadi hidangan Swedia yang lembut.

Bahan

Bahan utama

700 g paha ayam tanpa tulang
700 g kentang ukuran sedang
1 buah bawang bombai
400 ml kaldu ayam
180 ml krim masak
3 sdm dill segar
25 g mentega
1 sdm tepung terigu serbaguna

Bumbu

1 sdt garam
1/2 sdt Lada hitam

Ayam Swedia dengan Kentang Krim Dill: 700 g paha ayam tanpa tulang, 700 g kentang ukuran sedang, 1 buah bawang bombai, 400 ml kaldu ayam, 180 ml krim masak, 3 sdm dill segar, 25 g mentega, 1 sdm tepung terigu serbaguna, 1 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam

Peralatan

pisau
talenan
wajan datar
panci sup
penjepit makanan
sendok kayu
gelas ukur
piring saji

Ayam Swedia dengan Kentang Krim Dill: pisau, talenan, wajan datar, panci sup, penjepit makanan, sendok kayu, gelas ukur, piring saji

Langkah

Langkah 1

Potong dan bumbui ayam

Potong dan bumbui ayam. Gunakan 700 g paha ayam tanpa tulang, 1 sdt garam, 1/2 sdt Lada hitam; Potong semuanya merata berukuran 4 cm.

Langkah 2

Kupas dan potong kentang

Kupas dan potong kentang. Gunakan 700 g kentang ukuran sedang; Potong semuanya merata berukuran 3 cm.

Langkah 3

Potong dadu bawang

Potong dadu bawang. Gunakan 1 buah bawang bombai; Potong semuanya merata berukuran 1 cm.

Langkah 4

Cincang dill

Cincang dill. Gunakan 3 sdm dill segar; Cuci dan keringkan, cincang halus, lalu simpan jauh dari panas untuk tahap akhir.

Langkah 5

Cokelatkan ayam

Cokelatkan ayam. Gunakan 700 g paha ayam tanpa tulang, 1/2 × 25 g mentega; Waktu 5 menit; Panas api sedang-besar.

Langkah 6

Angkat ayam sebentar

Angkat ayam sebentar. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Pindahkan ke piring bersih; ayam akan dimatangkan dalam saus.

Langkah 7

Lunakkan bawang dengan mentega

Lunakkan bawang dengan mentega. Gunakan 1 buah bawang bombai, 1/2 × 25 g mentega; Waktu 5 menit; Panas api sedang-kecil; Tanda selesai: lunak dan bening tanpa kecokelatan.

Langkah 8

Aduk tepung dan kaldu

Aduk tepung dan kaldu. Gunakan 400 ml kaldu ayam, 1 sdm tepung terigu serbaguna; Waktu 1 menit.

Langkah 9

Tambahkan kentang dan ayam

Tambahkan kentang dan ayam. Gunakan 700 g paha ayam tanpa tulang, 700 g kentang ukuran sedang; Masukkan kentang, ayam, dan sarinya; rendam sebagian besar potongan dalam kaldu.

Langkah 10

Masak perlahan hingga empuk dan matang

Masak perlahan hingga empuk dan matang. Tahap ini tidak menambahkan bahan baru; Waktu 25 menit; Tanda selesai: bagian tengah matang penuh tanpa warna merah muda.