Cherry & Dennis Helper Habitat
Sup Tortilla Ayam Tex-Mex
Tex-Mex Chicken Tortilla Soup
Ringkasan resep
Sup Tortilla Ayam Tex-Mex disusun menjadi dua belas langkah dapur rumah Hong Kong yang jelas, dengan bahan, panas, waktu, dan kondisi matang yang nyata.
01
Bahan
Bahan utama
- 450 g dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 400 g tomat kaleng
- 400 g kacang hitam kalengan
- 200 g jagung manis pipil
- 6 buah tortilla jagung
- 1000 ml kaldu ayam
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt Cajun seasoning
- 1/2 sdt garam
02
Peralatan
- pisau
- talenan
- panci
- sendok kayu
- wajan datar
- penjepit makanan
- sendok sayur
- gelas ukur
- termometer makanan
03
Langkah
Langkah 1
Cincang bawang bombai dan bawang putih
Cincang bawang bombai dan bawang putih. Gunakan 1 buah bawang bombai, 2 siung bawang putih; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 2
Potong tortilla menjadi pita tipis
Potong tortilla menjadi pita tipis. Gunakan 6 buah tortilla jagung; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 3
Goreng tortilla hingga renyah lalu tiriskan
Goreng tortilla hingga renyah lalu tiriskan. Gunakan 1 sdm minyak goreng; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 4
Lunakkan bawang bombai di panci
Lunakkan bawang bombai di panci. Gunakan bahan Sup Tortilla Ayam Tex-Mex yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 5
Tumis bawang putih dan rempah hingga harum
Tumis bawang putih dan rempah hingga harum. Gunakan 1 sdt Cajun seasoning; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 1 menit.
Langkah 6
Tambahkan tomat, kaldu, dan ayam
Tambahkan tomat, kaldu, dan ayam. Gunakan 400 g tomat kaleng, 1000 ml kaldu ayam, 450 g dada ayam tanpa tulang dan kulit; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 7
Masak perlahan hingga ayam matang
Masak perlahan hingga ayam matang. Gunakan bahan Sup Tortilla Ayam Tex-Mex yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 18 menit.
Langkah 8
Angkat dan suwir ayam
Angkat dan suwir ayam. Gunakan bahan Sup Tortilla Ayam Tex-Mex yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 9
Bilas dan tiriskan kacang hitam
Bilas dan tiriskan kacang hitam. Gunakan 400 g kacang hitam kalengan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 10
Tambahkan kacang, jagung, dan ayam suwir
Tambahkan kacang, jagung, dan ayam suwir. Gunakan 200 g jagung manis pipil; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Langkah 11
Masak lima menit lalu bumbui dengan jeruk nipis
Masak lima menit lalu bumbui dengan jeruk nipis. Gunakan 1 buah jeruk nipis, 1/2 sdt garam; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah; pertahankan tahap ini selama 5 menit.
Langkah 12
Sajikan dalam mangkuk dan beri tortilla renyah
Sajikan dalam mangkuk dan beri tortilla renyah. Gunakan bahan Sup Tortilla Ayam Tex-Mex yang telah disiapkan; lanjutkan sampai kondisi makanan sesuai dengan nama langkah.
Kesalahan umum
- Jangan lewati cincang bawang bombai dan bawang putih atau menggabungkan dua tahap; tekstur dan kematangan Sup Tortilla Ayam Tex-Mex akan tidak merata.
Tips
Setelah setiap tahap, cocokkan kondisi makanan dengan gambar langkah sebelum melanjutkan Sup Tortilla Ayam Tex-Mex.
